Чи робить соєве молоко швидке жирне соєве молоко?
Все, що потрібно знати про соєве молоко
Соєве молоко робить вас жирним?
Здається, що кожні пару днів виникає нове захоплення дієтою: дієти з низьким вмістом вуглеводів, веганські дієти, дієти, що не містять глютену, і навіть дієти Палео зараз проводять кругообіг. З акцентом на перемогу над ожирінням та намагання харчуватися здоровіше, багато людей звернулися до таких продуктів, як соя, щоб спробувати покращити свій раціон. Можливо, ви бачили соєве молоко, тофу або інші продукти на основі сої у вашому місцевому продуктовому магазині і задавались питанням: чи справді соя корисна для вас? Чи сприяє соєве молоко збільшенню ваги? Щоб відповісти на ці запитання, корисно поглянути на те, що таке соя і як вона використовується в різних продуктах харчування.
Що таке соя?
Соєві боби, також відомі як гліцин макс, є різновидом квасолі, коріння якої є східною Азією. Згідно з дослідженням Міністерства сільського господарства США, вони є однією з найпоширеніших культур, вирощуваних у США. Насправді існує два різні види сої, але обидва вони виготовляються в основному з соєвої олії, води, білка та деяких вуглеводів.
Які переваги вживання соєвого молока?
Соєві боби популярні як вибір їжі, оскільки вони забезпечують багато важливих поживних речовин, таких як білки, незамінні омега-3 жирні кислоти та корисні жири. Вони також є зручною альтернативою м’ясним або лактозним продуктам для людей, які не переносять вегетаріанців, веганів чи лактози. У всьому світі з’явився асортимент соєвих продуктів, включаючи тофу, соєву пасту, соєве молоко, місо та навіть соєві бургери.
За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США, соя може допомогти знизити рівень холестерину та забезпечити інші переваги для здоров'я. Американське онкологічне товариство стверджує, що вживання соєвих продуктів не шкодить і що їх високий рівень фітинової кислоти може допомогти зменшити запалення і, можливо, навіть запобігти раку.
Однак це не єдині переваги сої. Деякі інші переваги показані нижче:
Які можливі ризики вживання соєвого молока?
- Знижує ризик серцевих захворювань
- Регулює рівень лептину (гормон “ситості”) для підвищення повноти
- Забезпечує корисні білки та антиоксиданти