Чи слід їсти фрукти поодинці
Не можете отримати достатньо фруктів? Хоча ідеальні самі по собі, свіжі фрукти також чудово вживаються в крупах, салатах, сирі, заправлених йогуртом або смузі. Нещодавно друг надіслав мені статтю, в якій стверджується, що, щоб повною мірою отримати харчові переваги фруктів, їх слід їсти окремо, на голодний шлунок. Ви теж це чули?
Основна теорія трофології, харчова філософія поєднання їжі, полягає в тому, що фрукти слід їсти як окремі страви. Кажуть, що фрукти перетравлюються швидше і потребують інших травних ферментів, ніж інші продукти, такі як білки або вуглеводи. При споживанні з цими продуктами травлення фруктів затримується, змушуючи їх бродити в кишечнику. Суворі прихильники теорії поєднання їжі приписують проблеми травлення, такі як розлад живота, порушення травлення, гази та запори, змішуванню фруктів з іншими продуктами.