Чи товстують цукерки?

Експерти з питань харчування та охорони здоров’я спеціально націлюються на солодкі напої як на ключовий дієтичний інгредієнт, який слід зменшити, якщо ми хочемо покращити здоров’я та уникнути ожиріння. Я присвятив нещодавню публікацію обґрунтуванням цієї поради.

Звичайно, є багато страв, багатих на цукор, і коли діти думають про солодкі насолоди, образ - це цукерки та шоколад, а не солодкі напої. Чи така солодка їжа так само винна в надмірній вазі та ожирінні, як сода?

Група австралійських дослідників на чолі з Костянтином Гассером припустила, що так і буде. Цукерки є основним джерелом додавання цукру в американській дієті (хоча це зменшується за кількістю споживаних напоїв - в середньому діти приймають у 5 разів більше калорій від напоїв, ніж від цукерок), і хоча шоколад має певні переваги для здоров'я, вони припустили що шоколад та цукерки будуть пов’язані з ожирінням та пов’язаними з ним захворюваннями. У новому аналізі в Американському журналі клінічного харчування вони зібрали всі дослідження, які вивчали взаємозв'язок між споживанням цукерок та надмірною вагою та ожирінням, і виявили 11 таких досліджень, які разом включали майже 180 000 дітей та підлітків.

На їх подив, мета-аналіз виявив, що чим більше їли діти шоколаду та цукерок, тим вони були стрункішими. Шанси зайвої ваги або ожиріння були на 18 відсотків нижчими серед найбільш завзятих споживачів шоколаду та цукерок.