Чистий і ідеальний томатний суп, щоб швидко поламатися Статті та Коучинг на водні пости
Доктор Талліс Баркер, доктор філософії, цілісний консультант
Цей рецепт завжди є улюбленим в кінці посту: зігріваючий, заспокійливий та досконалий у харчуванні, наповнений широким розмаїттям вітамінів, мінералів та антиоксидантів (таких як лікопін, бета-каротин, калій, вітаміни С та К). Його так люблять, що я опинився з повстанням на руках наприкінці цьогорічного 7-денного пісного відступу, коли я не зміг знайти на ринку достатньо стиглих помідорів, щоб приготувати цю страву!
Стиглі помідори мають ключове значення для виведення максимального смаку та текстури, тому я пропоную купувати помідори за кілька днів до того, а потім або тримати їх у холодильнику (якщо вони вже дозріли), або встановлювати на сонці, поки вони не досягнуть ідеального стану. Я б також запропонував готувати більше однієї порції за раз, оскільки суп можна буде знову підігріти пізніше протягом дня.