Чоловік, який говорить Гвінет Пелтроу, що їсти, вважає, що не слід чіпати ці 8 продуктів
Доктор Френк Ліпман стверджує, що соя та кукурудза можуть бути шкідливими для нашого здоров'я - чи прав він?
Ліпман, тренер з питань охорони здоров'я знаменитостей, включаючи Гвінет Пелтроу та Меггі Джиленхол, а також автор "Десяти причин, по яких ти почуваєшся старим і товстіє", нещодавно поспілкувався з журналом W, де він розповів про продукти, які, на його думку, нам слід припинити їсти.
В основному, каже Ліпман, потрібно вирізати:
- Цукор
- Оброблені продукти
- Кукурудза
- Клейковина
- Соєвий
- М'ясо/риба на заводських фермах
- Сік
- Гранола
Але чи справді вам потрібно перестати їсти всі ці продукти, щоб бути здоровими? Давайте розберемо поради Ліпмана.
Давайте розберемо це, починаючи з цукор.
Вчені попереджають нас про небезпеку занадто великої кількості цукру ще з 1957 року. Управління з контролю за продуктами і ліками заявляє, що люди повинні обмежувати споживання 50 грамів цукру на день - близько 4 столових ложок або трохи більше, ніж банку коксу - тоді як Всесвітня організація охорони здоров’я для досягнення найкращих результатів пропонує не більше половини цієї суми.
Оброблені продукти - будь то хліб, м’ясо, газована вода або солодощі - зазвичай це просто порожні калорії, тобто ми не отримуємо жодної харчової цінності, споживаючи їх. Оброблене червоне м’ясо, як і бекон, також асоціюється із захворюваннями серця та раком.
Ліпман також застерігав проти кукурудза, кажучи, що деякі види кукурудзи, що вирощуються місцево, є прекрасними, але люди повинні уникати кукурудзи, яка є "генетично модифікованою".
"Більшість кукурудзи генетично модифіковані", - сказав він, додавши, що не лише кукурудзи на качані, до якої слід бути обережним, але кукурудзи, прихованої в інших продуктах, таких як гамбургерські котлети та кетчуп. "У їжі занадто багато кукурудзи, і я думаю, що це може бути проблемою".
У Франції було проведено одне дослідження, яке показало, що щури, які їли тип генетично модифікованої кукурудзи, заразились раком із більшою частотою, але Європейське управління з безпеки харчових продуктів відхилило ці результати, повідомляє Scientific American. Більшість вчених вважають, що, хоча генетично модифіковані продукти харчування потребують більшої уваги, немає конкретних доказів того, що ці види продуктів харчування для нас шкідливі.