Чому чіпси мають смачніший смак, коли ви чуєте звук їх хрускіт - Vox

Цікавий документ про те, як смак чіпсів Pringles можна змінити за допомогою звукових ефектів, є відправною точкою для захоплюючої історії Нью-Йорка про малоймовірні речі, які можуть вплинути на наш смаковий смак.

чому

Ця стаття детально описує роботу Чарльза Спенса, професора експериментальної психології з Оксфордського університету, який провів дослідження, які показали, що сприйняття людьми смаку та смаку залежить від того, як виглядає їжа - і навіть як вона звучить.

Для експерименту Pringles Спенс мав 20 учасників, які їли чіпси в навушниках. Він залив їх вуха хрусткими звуками на різних рівнях гучності та частотах. Незважаючи на те, що всі чіпси були однаковими, ті, хто їв, слухаючи голосніші високі хрумтіння, насправді сприймали свої чіпи як свіжіші та чіткіші.