Чому голод може бути корисним для здоров’я та здоров’я
Ви прийняли новорічну постанову? Звичайно, однією з найпоширеніших рішень є втрата ваги. Якщо ви думаєте про скорочення нездорової їжі, додавання більше свіжих фруктів, овочів та цілих рослинних страв, розпочавши фітнес, ми підтримуємо всі ці позитивні дії! Однак, якщо ви відчуваєте залякування від тієї гостроти голоду, яка неминуче супроводжує втрату ваги (або, можливо, відчуваєте трохи роздратування навіть зараз, читаючи це), я повністю вас чую.
Правда полягає в тому, що якими б стійкими та здоровими не були ваші плани щодо схуднення, в процесі скорочення ви будете відчувати голод більше, ніж зазвичай. Хоча я роками активно не намагався схуднути, щоразу, коли моя вага знижується через активність і відсутність часу чи розумового простору, щоб багато їсти, я відчуваю голод різкіше; навпаки, коли я не відчуваю голоду протягом дня, протягом тижня або більше, моя вага зростає. А роки тому, коли я насправді намагався схуднути на великій вазі, я ходив спати, відчуваючи справді голод і майже слабкість. Це призвело до схуднення, але навіть донині у мене є відраза від того, щоб лягати спати з голоду. (Ось як ви відчуваєте сокові пости, хлопці!)
Але перспектива голоду не повинна бути такою страшною і знеохочуючою. Хоча я все ще не рекомендую лягати голодним спати, є дослідження, які показують, що відчуття голоду протягом дня має несподівані переваги. Ось те, що ви повинні знати про посилення голоду за здоров’ям та здоров’ям.
1. Голод перед їжею робить вас здоровішими: Згідно з недавнім дослідженням Корнелла, якщо ви насправді голодні перед їжею, рівень цукру в крові знижується навіть після їжі, ніж інакше. Коли дослідники вимірювали рівень глюкози в крові піддослідних після їжі, у тих, хто був «помірно голодним» до їжі, рівень глюкози був нижчим, ніж у тих, хто «не був особливо голодним». (Якщо ви коли-небудь станете надзвичайно голодним і їсте рясну їжу, і відчуваєте задоволення, але відносно легке, а не роздуте і незручне, ось чому). Підвищений рівень глюкози шкодить вашому клітинному здоров’ю та має довгострокові ризики для здоров’я.
2. Голод допомагає приймати кращі рішення: Часто вважають, що голод (або інший фізично спровокований «гарячий стан») шкодить розумному вибору. Але виявляється, що все навпаки: в недавньому дослідженні дослідників Утреттського університету помірно голодні люди краще виконували складні завдання, покликані перевірити свою здатність вибирати довгострокові переваги порівняно з короткочасним задоволенням, включаючи тести того, як вони вибирають серед колод карт з нагородами. Теорія полягає в тому, що замість того, щоб зробити вас імпульсивним, голод насправді загострює ваші кишкові інстинкти до такої міри, що він допомагає вам робити правильний вибір, навіть коли результати не відразу зрозумілі. Особисто я вважаю, що порожній шлунок допомагає мені мислити і поводитися трохи різкіше, саме тому я люблю виконувати важливу роботу перед їжею або без безглуздих перекусів.