Чому нам слід припинити готувати фрукти та овочі, щоб покращити своє здоров’я
Вживання дієти на основі сирих фруктів та овочів є найвищим підсилювачем енергії, вважає дієтолог ЮРІЙ ЕЛКАЙМ
Підвищення рівня енергії починається з кухні. Їжа - це паливо, і ви можете заряджати своє тіло, починаючи правильно харчуватися. Один з найшвидших способів це зробити, додавши більше сирої їжі. Це не означає м’ясо та інші продукти тваринного походження, а зробити сирі овочі, фрукти, насіння та горіхи центральною частиною вашого раціону.
То скільки потрібно їсти? Не потрібно їхати на 100 відсотків у сирому вигляді, але якщо ви прагнете на 75 відсотків, ви помітите різке поліпшення життєвого тонусу.
ЧОМУ СИРОВЕ?
Вживання фруктів та овочів у природному стані залишає цілими всі поживні речовини, тоді як нагрівання їх під час приготування знижує рівень життєво важливих вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів.
Іншим важливим фактором є те, що сира рослинна їжа завантажується водою. Більшість людей зневоднені, часто навіть не підозрюючи про це. Це може призвести до головного болю та низького рівня енергії. Збільшуючи кількість сирих фруктів та овочів, які ви їсте щодня, ви автоматично берете на борт більше води, а потім стаєте більш гідратованими.
ПОЗЕЛЕНІТИ
Є вагома причина, чому батьки завжди казали вам їсти зелень, коли ви були маленькими. Навіть якщо ви протестували тоді (і досі вам не подобаються ці продукти), є простий факт, який ви не можете ігнорувати: зелень є важливою частиною будь-якої здорової дієти.
Вони наповнені кальцієм, магнієм та калієм, і дослідження показали, що регулярне вживання може зменшити ризик розвитку раку та серцево-судинних захворювань.