Чому підрахунок калорій абсолютно марний (для більшості людей)
Вам не потрібен калькулятор для досягнення ваших цілей харчування.
“… .І тоді 2 яйця складали х калорій
А 1/2 склянки ягід було х калорій ...
І тоді цей йогурт складав x калорій ...
І 4 смужки бекону, мабуть, складали х калорій ... . ммм дозвольте мені ще раз перевірити це ... Я думаю, мені ще залишилося ще пару сотень ... "
Ми всі були там. Відстеження кожної споживаної нами калорії - намагаємось не перевищувати певну кількість або намагаємося з’їсти принаймні число Х, щоб навалити. Правда полягає в тому, що коли мова заходить про досягнення ваших фітнес-цілей, підрахунок калорій насправді може бути контрпродуктивним, незважаючи ні на що, приємним.
Хоча є деякі винятки (про які ми розповімо далі), пересічній людині, яка намагається харчуватися здоровіше, щоб виглядати і відчувати себе краще або почати втрачати кілограми, НЕ потрібно знати точну кількість калорій, яку вони споживають щодня.
Якщо це звучить занадто добре, щоб бути правдою, читайте далі, тому що ми пояснимо, чому підрахунок калорій повністю втрачає сенс дієти.
Як більшість людей на дієтах розглядають їжу, яку вони їдять
Аргумент для підрахунку калорій полягає в тому, що він повинен допомогти, давши вам точно знати, скільки ви з’їли до цього часу і скільки вам ще доведеться перейти. Ми навіть рекомендували новачкам, які намагаються змінити свій раціон, знайти рівень їх підтримки, а потім відкоригувати його на 500 або більше калорій залежно від того, намагаються вони набрати або схуднути.
Як тільки ви з’ясували приблизну кількість калорій, яку потрібно щодня, ви почали відстежувати кожну їжу, переглядаючи етикетку харчових продуктів, беручи до уваги розмір порції, а потім виконували швидку математику, щоб підрахувати, скільки ви їсте.
Якщо на ньому не було етикетки, або хтось інший готував вашу їжу, ви погуглили її та скористались сайтом на зразок myfitnesspal, щоб знайти номер.
Якщо у вас справді фантазія, у вас буде харчова вага і ви почнете зважувати власну їжу. Врешті-решт ви спробували запам’ятати цифру для кожного прийому їжі або вели журнал їжі, щоб відстежувати.
Здається, повинен бути кращий спосіб, чи не так? Виявляється, є. Як ви скоро дізнаєтесь, не всі калорії створюються рівними.
І хоча є гарною ідеєю скласти загальнодоступну оцінку кількості з’їденої їжі, чи з’їли ви сьогодні 2000 калорій чи 2150, навряд чи матиме значення в довгостроковій перспективі, якщо ви не зосереджені на тому, ЩО ДІЙСНО має значення (підказка: не кількість калорій).
Тим не менш, якщо це працює для вас, і ви бачите прогрес ... Чудово! Так тримати. Але тут «гра на калорії», як ми її називаємо, розвалюється.
Проблеми з підрахунком калорій
Більшість людей, як відомо, погано це роблять.
І виявляється, чим важче ти, тим більше ймовірність, що ти просто не вмієш відстежувати. Одне дослідження, що тестувало людей із ожирінням, виявило, що в середньому вони занижують кількість споживаних калорій на 47%. Це були люди, які думали, що вони їдять 1200 калорій або менше на день! Середня людина недооцінює приблизно 30%. Безумовно, не обнадійливі цифри.
Чесно кажучи, це не надто дивно. Іноді ви забуваєте, що з’їли, погано оцінюєте розмір порції або просто не можете турбуватися, записуючи це. Іноді ви волієте просто забути про той шоколад, який у вас був раніше, ніж визнати, що це коли-небудь сталося. Гаразд, ми люди, а не роботи з підрахунку калорій, так що принаймні це має сенс.
Етикетки на продуктах харчування не зовсім точні.
Насправді юридично (принаймні в США) реальна кількість калорій може становити до 20% вище або нижче зазначеної кількості. 20%! Це означає, що щось, що позначене як 200, насправді може бути ближче до 240.