Чому ваш лікар не може бути найкращим харчовим ресурсом
Ваш лікар - одна з найважливіших людей для вашого благополуччя, і це справедливо. Хоча вам слід довіряти їхнім порадам з певних питань, важливо також розуміти межі їхнього навчання, а також коли потрібно звертатися за допомогою за межами.
Цей браузер не підтримує елемент відео.
Я виріс ожирінням, незважаючи на те, що обидва мої батьки були лікарями, і при цьому здоровими. Ті кілька розмов, які ми вели про мою вагу, по суті були лекціями про помірність (або просто «їжте менше, рухайтесь більше»).
Я завжди вважав, що відсутність втручання, мабуть, тому, що вони припускали, що я виросту з головини. Окрім того, комусь не може бути легко взяти участь у ролі батьків і тренерів з дієти.
Швидко вперед два десятиліття, і історія зовсім інша. Зараз мій батько має зайву вагу і випиває незліченну кількість (медичних) таблеток на сніданок. Він не знає першого, що стосується схуднення, і не піклується вчитися. Навпаки, моя мати у прекрасній формі, завдяки тому, що стала завзятим споживачем фітнес-інформації після мого власного перетворення.
Озираючись назад, я тепер знаю, що їх мовчання було не тому, що вони вагалися або не бажали допомогти мені схуднути. Це було тому, що вони не знали, як допомогти мені схуднути.
У моїх батьків просто n = 2, але за моїм тренерським досвідом багато клієнтів повідомили про подібний розрив у знаннях власного лікаря загальної практики. Звичайно, їхній лікар може сказати їм, коли схуднути, але відмовитися від поганих порад, які допоможуть їм цього досягти. Це не дивно.
Що знають лікарі: Хвороба проти здоров’я
Більшість лікарів проводять принаймні 11 років у школі: чотири роки в бакалаврській програмі, чотири роки в медичній школі та щонайменше три роки в умовах проживання (залежно від обраної галузі знань). В основному, лікарі дуже довго дізнаються про цілу купу речей протягом тривалого часу. Але за всі ці роки та в усіх підручниках дуже мало з цього стосується харчування - найбільшого чинника втрати ваги і, безперечно, одного з найважливіших факторів загального стану здоров’я.
З 40 000 годин, які лікарі витрачають на тренування, зазвичай лише 19 з них присвячені вивченню харчування. За даними Chicago Tribune, ця кількість постійно зменшується:
У середньому лікарі отримують 19 годин загальної підготовки з питань харчування в медичному училищі; у 2004 році середнє значення становило 22,3 години, згідно з дослідженням, проведеним в рамках проекту «Харчування в медицині» в UNC. У 2009 році 27 відсотків шкіл відповідали мінімальним стандартам навчання харчуванню порівняно з 38 відсотками у 2004 році.
Таким чином, не слід дивуватись тому, що дослідження журналу Американського коледжу з питань харчування показує, що лише 14% лікарів-інтернів вважають, що вони можуть адекватно поговорити зі своїми пацієнтами про харчування, тоді як 94% вважають, що це їх відповідальність так. Проте, якщо рейтинги популярності доктора Оза є свідченням, суспільство все ще вважає лікарів авторитетами для схуднення.
Щоб бути зрозумілим, це систематичний збій медичної освітньої системи, а не вина наших лікарів. Між тим, як бачити пацієнтів та виправляти їх - те, про що вони неймовірно обізнані, - не так багато часу, щоб компенсувати їхні навчальні недоліки. Тим не менш, здається безглуздим звертатися до медицини лише для зменшення частоти захворювань, коли дієтичне втручання, можливо, у першу чергу запобігло деяким із них.
Проблема з невиконанням зобов’язань лікарів щодо харчових порад
Індустрія харчування та фітнесу повна помилок. неймовірно заплутаний, чому жодним чином не сприяє очевидний параліч відповідних регуляторних сторін. Справа в тому, що, незважаючи на десятиліття криків наукової спільноти, FDA лише зараз ослаблює своє повідомлення про небезпеку харчового холестерину .