Чому ви повинні їсти 6 порцій цільного зерна щодня Харчування Здорове харчування
Коли згадується термін цільні зерна, то, що може відразу прийти в голову, - це такі продукти, як цільна пшениця та коричневий рис. Ці продукти називаються цільнозерновими, оскільки, на відміну від оброблених або рафінованих, цільні зерна мають зародки, ендосперм та висівки. Ще однією суттєвою відмінністю між цільнозерновими та рафінованими є те, що перші можуть проростати і рости. Американська асоціація серця рекомендує 6 порцій цільного зерна щодня, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Регулярне вживання такої кількості цільнозернових порцій також забезпечує необхідну кількість калорій, необхідну вам, зменшуючи ризик розвитку інших захворювань.
Цілісні зерна для енергії
Цільні зерна багаті вуглеводами, які організм вимагає для енергії. Однак ви можете задатися питанням, чому вам потрібно з’їсти стільки порцій. Це пов’язано з тим, що ваше тіло фактично споживає калорії, коли розщеплює їжу. Ця вартість енергії називається термічним ефектом їжі (ТЕФ). Тому, коли ви їсте частіше протягом дня, ви спалюєте більше калорій через ТЕФ. Коли ви їсте частіше, ви також уникаєте переїдання, коли зголодніли. Однак пам’ятайте, що це вірно лише в тому випадку, якщо ви їсте правильну їжу, таку як цілісні зерна.
Цілісні зерна для профілактики серцево-судинних захворювань