Чому ви повинні користуватися харчовим млином; Професор кухні
Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках. Дякую! Читай мою розкриття інформації для отримання додаткової інформації.
Любите яблучний пюре? Зробіть його свіжим за допомогою власного млина!
| 1. Харчовий комбінат OXO Good Grips | три ноги стійкі над посудами для їжі | |
| 2. Коріння та гілки Johnny Applesauce Харчовий ситечко та виробник соусу 250 | має додатковий двигун без кривошипа | |
| 3. Вестонський харчовий комбінат з нержавіючої сталі | безпечно в посудомийній машині та легко миється | |
| 4. Подрібнювач млинів для дитячого харчування Oxo Tot | пюре харчові дрібно |
Що таке харчовий млин?
Харчова фабрика, як правило, складається з трьох частин. Чаша - це місце, де спочатку поміщається м’яка їжа. Там також є кривошип, прикріплений до металевого леза, що обертається, що затирає їжу в мисці.
Мабуть, найголовніше, внизу чаші є нижня тарілка з ситом. Коли ви обертаєте кривошип, їжа просочується через сито. Нижня плита може бути постійним кріпленням або знімною, щоб можна було використовувати різні пластини. Тарілки з більшими отворами дають продукти з різною консистенцією, ніж ті, що мають менші отвори. Це трохи схоже на те, як працює м’ясорубка.
Як правило, харчовий млин має три фути, щоб утримувати його міцно на місці, поки ви обертаєте кривошип. На краю лука, як правило, два вуха та ручка, як у вашому звичайному каструлі.
Чому харчові млини є кращим вибором.
Харчовий комбінат подолав розрив між ситом та харчовим блендером, створивши високоефективний та корисний предмет кухонного обладнання. Деякі з найпоширеніших видів використання харчової млини включають видалення насіння з варених помідорів для отримання томатного соусу та видалення м’якоті з деяких продуктів (наприклад, яблучного пюре). Ви також можете використовувати їх для приготування картопляного пюре або шпатле.
Ви любите подушкоподібні, картопляні ньоккі? Дізнайтеся про те, як зробити ньоккі з картоплею смачнішими!
Що слід шукати на харчовому млині?
Коли ви збираєтеся купувати харчовий млин, вам слід подумати, для чого ви його будете використовувати. Вони можуть бути не такими універсальними, як кухонний комбайн або блендер, але є багато конкретних робіт, для яких харчовий комбінат є найкращим варіантом.
Дивіться мою вичерпну пораду, як вибрати найкращий кухонний комбайн!
Млин для їжі набагато ефективніший, ніж пульсуючи продукти та пропускаючи їх через ситечко. Вони виконують обидві ці роботи в одній дії! Здатність очищати м’яку їжу, одночасно напружуючи м’якоть, клітковину, насіння та шкіру, дуже корисна.
Харчовий комбінат OXO Good Grips
Зосередьтеся на матеріалі, розмірі та дисках. Найкращий млин для їжі також буде легко чистити. Наприклад, пластик може залишити легкий смак у чутливого смаку, і його, звичайно, не можна прати в машині. Пластикова модель не прослужить так довго, як харчовий млин з нержавіючої сталі.
Подумайте про купівлю великого харчового млина
Професійний кухар завжди наполягатиме на тому, щоб ви придбали великий харчовий комбінат. Це має найбільший сенс, оскільки більшість продуктів, які ви будете їсти (і більшість продуктів, які ви виробляєте), буде великими партіями. Якщо він занадто малий, вам доведеться зробити кілька партій меншої кількості. Після того, як у вас з’явиться харчовий млин, ви більше ніколи не будете пюрити картоплю по-іншому. Картопля може стати досить великою, і ви хочете, щоб у млин помістили не лише кілька.
Як зробити картопляне пюре на харчовому млині
Виконайте ці прості кроки для отримання пухнастого часникового та цибульного пюре!
Тяга до часникового картопляного пюре? Для цього вам знадобиться великий харчовий млин. Спочатку відваріть картоплю і часник до готовності. На даний момент багато кухарів використовують блендер, але блендер не може створити легку, повітряну текстуру, яку ви отримуєте на харчовій млині. Крім того, за допомогою фрези затирання та змішування здійснюється одним легким рухом.
Чи знали ви, що можете використовувати ручний міксер, щоб отримати супер пухнасте картопляне пюре?
Далі вибираємо розмір отвору нижньої пластини. Який ви виберете, залежить від ваших уподобань. Маленькі отвори дають пюре і м’яке картопляне пюре. З іншого боку, у більших отворах вийде кремезне щільне картопляне пюре. Для часникового картопляного пюре я рекомендую підібрати нижню тарілку з невеликими отворами. Інакше у вас залишаться великі шматочки часнику в картоплі.
Ви коли-небудь задавались питанням, як зробити картопляне борошно? Я покажу вам покроково.