Чому все, що ми знаємо про сіль, може бути неправильним Форум торф’яного торфу

PeatThemAll

Член

"Ще одна загадка: екіпаж скаржився на те, що вони завжди були голодні на дієті з високим вмістом солі. Доктор Тітце запевнив їх, що вони отримували рівно стільки їжі, щоб підтримувати свою вагу, і їли стільки ж на дієтах з низьким вмістом солі, коли голод не здавався проблемою.

Але дослідження сечі запропонували інше пояснення. Члени екіпажу збільшували вироблення глюкокортикоїдних гормонів, які впливають як на обмін речовин, так і на імунну функцію.

Щоб отримати подальше розуміння, доктор Тітце розпочав дослідження мишей у лабораторії. Звичайно, чим більше солі він додав у раціон тварин, тим менше води вони пили. І він зрозумів чому.

Тварини отримували воду - але не пиючи її. Підвищений рівень глюкокортикоїдних гормонів розщеплює жир і м’язи у власних тілах. Це звільнило воду для використання тілом.
Але цей процес вимагає енергії, також виявив доктор Тітце, саме тому миші їли на 25 відсотків більше їжі на дієті з високим вмістом солі. Гормони також можуть бути причиною дивних тривалих коливань об’єму сечі.

Вчені знали, що голодне тіло буде спалювати власний жир і м’язи, щоб житись. Але усвідомлення того, що щось подібне відбувається на соленій дієті, стало відкриттям.

Люди роблять те, що роблять верблюди, зазначає доктор Марк Зейдель, нефролог з Гарвардської медичної школи, який написав редакційна супроводжує дослідження доктора Тітце. Верблюд, який подорожує пустелею і не має води для пиття, отримує воду, розкладаючи жир у горбі.

Одне з багатьох наслідків цієї знахідки полягає в тому, що сіль може брати участь у втраті ваги. Як правило, вчені припускають, що дієта з високим вмістом солі спонукає до більшого споживання рідини, що збільшує вагу.

Але якщо збалансування більшого споживання солі вимагає від організму розщеплення тканин, це може також збільшити витрати енергії ".

tankasnowgod

Член

Останній рядок статті збиває з пантелику - доктор Хеніг сказав: "Я підозрюю, що коли справа доходить до несприятливих наслідків високого споживання натрію, ми маємо рацію з усіх неправильних причин".

Нещодавно я збільшував споживання солі. Ще не помічав жодного впливу на вагу, спрагу чи апетит, але помітив значні покращення якості сну.

Тармандра

Член

Дивлячись на дослідження, якесь заплутане. Потрібно любити такі фрази: "Збільшення споживання солі на 6 г/день знизив рівень ритмічного вивільнення мінералокортикоїдів та підвищений ритмічний викид глюкокортикоїдів."

деякі інші речі:

"Ритмічне вивільнення накопиченого Na + в організмі не залежало від прийому солі і відбувалося, коли рівень виведення альдостерону у суб’єктів був низьким, а рівень глюкокортикоїдів високим"Також навпаки було вірно щодо зберігання солі.

"Ритмічне підвищення рівня екскреції кортизону в сечі [. ] було пов’язано зі збільшенням об’ємів сечі"Більше кортизолу означає, що ви більше пісяєте.

"Збільшення споживання солі на 6 г/д зменшило виведення UAldoV"Більше солі, менше альдостерону.

"Таким чином, наші ультра-довгострокові дослідження балансу показують, що люди підтримують водний баланс шляхом ендогенного ритмічного накопичення та виведення води з організму."Я не впевнений, як люди вживаються з подібними реченнями. Таким чином, водний баланс підтримується тілом, яке балансує водою.

"Збільшення споживання солі на 6 г/д зменшує ритмічний альдостерон і підсилює ритмічну дію глюкокортикоїдів, збільшує накопичення води без ендогенного осмоліту і, врешті-решт, призводить до виведення надлишків осмолітів солі разом з накопиченою надлишком води."= Більша кількість солі знижує альдостерон і збільшує активність кортизолу (?), Що збільшує затримку води, яка згодом виводиться з сіллю.

"ТВплив змін солі в енергетичному обміні може пов'язувати велике споживання солі з цукровим діабетом (41-43), остеопорозом (44-48) та підвищеним ризиком серцево-судинних та нервово-судинних захворювань (49-54), навіть за відсутності солі -чутливі реакції артеріального тиску."Я не уявляю, як вони дійшли до цього, можливо, хтось може пояснити зв'язок.

З мого аматорського розуміння, вони кажуть, що при збільшеному споживанні солі ваш організм регулює кортизол, щоб розщеплювати ваші тканини, виробляючи воду, для підтримки водного балансу. Тож замість того, щоб спрагнути, ми зголодніли, оскільки кортизол підсилює наш метаболізм і руйнує жирові запаси. Що цікаво, якщо їх припущенням було те, що споживання води було головним інструментом балансування води в організмі.

Я насправді бачу, що це має сенс. У книзі Метта Стоуна «Їсти заради тепла» йдеться про те, як слід обмежити споживання води, щоб переконатися, що ваша сеча була жовтою, не чіткою. Від цього вам стало спекотніше. Я думаю, що Метт Стоун та його дієта були майже невдалими, оскільки вони не повернули людей до того юнацького метаболізму, який міг спалювати 4 тис. Калорій на день. Він мав успіх іншими способами, тому не думайте, що я його повністю збиваю, але його жовта моча була мороком у моїй книзі.

Я насправді ніде не бачив у дослідженні, де вони говорили, що кортизол перевищується сіллю. Начебто не задовольняючи. Можливо, хтось, хто більше вивчає кмітливість, міг би розірвати це.

tankasnowgod

Член

деякі інші речі:

"Ритмічне вивільнення накопиченого Na + в організмі не залежало від споживання солі і відбувалося, коли рівень виведення альдостерону у суб’єктів був низьким, а рівень глюкокортикоїдів високим"Також навпаки було вірно щодо зберігання солі.

"Ритмічне підвищення рівня екскреції кортизону в сечі [. ] було пов’язано зі збільшенням об’єму сечі"Більше кортизолу означає, що ви більше пісяєте.

"Збільшення споживання солі на 6 г/д зменшило виведення UAldoV"Більше солі, менше альдостерону.