Чорна мамба Рецепти продовольчої мережі Канади

Ці вегетаріанські бургери-вбивці можуть похвалитися грибами Портобелло та пиріжком на основі чорної квасолі, посипаним авокадо, сиром та смаженим яйцем. Спеціальне обладнання: кухонний комбайн, пергаментний папір. Люб'язно надано Еріком Боуденом з Джека та Лоїс Дайнер.

Інгредієнти

1 середня цибулина, дрібно нарізана

2 гриби Портобелло, дрібно нарізані

2 банки чорної квасолі (14 унцій), висушені та промиті

2 ст. Ложки порошку чилі

2 ст. Ложки мигдалю, меленого

⅓ чашка кінзи, подрібнена

перець, за смаком

2-3 авокадо, нарізані скибочками

8-12 унцій сиру Чеддер, тертий

4-6 унцій соусу Шрірача

Напрямки

1. Розігрійте масло на великій сковороді на середньому вогні.

2. Додати цибулю та гриби; перемішати і варити 5-6 хвилин, або до розм'якшення, і зняти з вогню.

---