Чорниця переваги, побічні ефекти; Дозування
Автор: Аміна Убіяне
Що таке екстракт чорниці?
Колись чорницю вирощувати було дуже важко, а сезон їх збирання тривав лише короткий час. Це було до 1911 року, коли дочка фермера з Нью-Джерсі зустріла ботаніка USDA і разом створила перші комерційні чорниці.
Нью-Джерсі був батьківщиною фруктової революції! Відтоді світ божевільний чорницею, і це не даремно. Вони доставляють багато антиоксидантів, вітамінів та мінералів у крихітній низькокалорійній упаковці.
Зазвичай свіжа чорниця доступна більшу частину року, але заморожена чорниця - це не менш поживний, а часто і більш економічний, зручний спосіб придбати їх. Звичайно, порошок екстракту чорниці також доступний як доповнення.
Свіжа, заморожена, сокована або як добавка чорниця є багатим і смачним джерелом поживних речовин, включаючи потужний антиоксидант антоціанін, вітамін С, вітамін К і марганець.
Переваги екстракту чорниці
Дивовижне джерело антиоксидантів
Чи знали ви, що синій - один із найрідкісніших кольорів, що зустрічається у світі природи? Чорниця отримує вражаючий темно-синій колір завдяки антиоксиданту антоціаніну. Антиоксидантам надається велика заслуга в їх оздоровчих властивостях. Але що таке антиоксиданти, і для чого вони насправді служать?
Антиоксиданти необхідні для нейтралізації вільних радикалів (х). У внутрішніх роботах наших клітин знаходяться численні молекули, що взаємодіють одна з одною. Деякі з цих молекул, які називаються вільними радикалами (або прооксидантами), є «нестабільними», оскільки вони передчасно втрачають один електрон під час
метаболічний процес (х).
Однак, оскільки вони все ще несуть електронний заряд, ці вільні радикали можуть реагувати та пошкоджувати інші молекули (включаючи нашу ДНК!) (X). Крім того, вони можуть утворювати ланцюгові реакції, в яких молекули, які вони пошкоджують, також стають вільними радикалами (x).
Саме тут надходять антиоксиданти. Всі антиоксиданти містять єдиний електронний заряд, який поєднується з передчасно впавшим зарядом вільних радикалів, тим самим нейтралізуючи вільні радикали.
Антоціанін також може зіграти свою роль у зменшенні ризику розвитку таких захворювань, як діабет, хронічні легеневі захворювання та рак. Нам все ще потрібні додаткові дослідження навколо цього, однак (x).
Багатий вітаміном С.
Одна чашка чорниці (але чесно, хто зупиняється на одній чашці) забезпечує 24 відсотки добової норми вітаміну С. Вітамін С сам по собі є антиоксидантом, але також має інші важливі функції (х).
По-перше, він відіграє роль у зміцненні та зміцненні імунної системи. Під час хвороби, інфекцій або навіть під час стресу наші клітини швидко спалюють вітамін С (х). Переконатися, що ми отримуємо достатньо, важливо для імунної системи, оскільки білі кров’яні клітини - зокрема фагоцити та т-клітини - використовують його для боротьби з інфекціями. Ось чому рекомендується приймати, коли ви не під погодою (x).
Мало того, що це допомагає вам почувати себе добре, вітамін С допомагає і вам виглядати добре! Засоби для догляду за шкірою, які обіцяють підтягнуту, молодішу та здоровішу шкіру, часто містять вітамін С. Це пояснюється тим, що вітамін С допомагає запобігти розщепленню колагену - білка, який надає шкірі еластичність. (х).