Чорний горіх (Juglans nigra) Переваги, добавки та безпека

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Чорні волоські горіхи відзначаються своїм сміливим, землистим смаком та вражаючим профілем поживних речовин.

Вони були пов’язані з багатьма перевагами для здоров’я, такими як зниження ризику серцевих захворювань та втрата ваги.

Антиоксидантні та антибактеріальні сполуки у зовнішніх оболонках або оболонках роблять їх корисними для природного лікування паразитарних та бактеріальних інфекцій.

У цій статті розглядаються переваги, використання та потенційні проблеми безпеки чорних волоських горіхів.

Чорні волоські горіхи, або Juglans nigra, дико ростуть по всій території Сполучених Штатів і є другим за культивуванням волоським горіхом у Північній Америці після англійських волоських горіхів.

Вони складаються з ядра, сухого зовнішнього покриву, відомого як корпус, і твердої оболонки.

Ядро - це частина волоського горіха, яку зазвичай їдять сирою або смаженою і яку можна пресувати для отримання олії. Корпуси містять антиоксиданти і використовуються в екстрактах та добавках для лікувальних цілей, таких як лікування паразитарних інфекцій або зменшення запалення (1).

Чорні волоські горіхи мають унікальний смак і аромат, що робить їх сміливішими та землянішими, ніж англійські волоські горіхи. Вони є популярним доповненням до таких рецептів, як випічка та десерти.

Резюме

Чорний волоський горіх - другий за поширеністю волоський горіх і цінується за сміливий і землистий смак. Поживні речовини в корпусі видобуваються і використовуються в добавках.

У чорних волоських горіхах багато білка, корисних жирів та багатьох вітамінів та мінералів.

Порція чорних волоських горіхів у 28 грам (1 унція) містить (2):

• Калорії: 170
• Білок: 7 грам
• Жир: 17 грам
• Вуглеводи: 3 грами
• Клітковина: 2 грами
• Магній: 14% від довідкового щоденного споживання (RDI)
• Фосфор: 14% від RDI
• Калій: 4% від RDI
• Залізо: 5% від RDI
• Цинк: 6% від RDI
• Мідь: 19% від RDI
• Марганець: 55% від RDI
• Селен: 7% від RDI

Чорні волоські горіхи мають на 75% більше білка, ніж англійські, які забезпечують 4 грами білка на 1 унцію (28 грамів) порції. Білок - це поживна речовина, яка позитивно впливає на втрату ваги, контроль рівня цукру в крові та відчуття насичення (2, 3).

У них мало вуглеводів, і більшість вуглеводів походять з клітковини, поживної речовини, яка також може сприяти відчуттю повноти та контролю ваги (4).

---