Чорний Принц Помідор; Коріандровий суп (сирий); пляжний будинок кухня
Щось на зразок помідора Чорного принца
Ці маленькі томи надзвичайно смачні та висвітлюють цей казковий рецепт сирого супу. Ми вважаємо, що їх називають Чорними князями, але не можемо бути впевненими. Якщо вони Чорні Принци, вони походять із Сибіру, але ми підібрали їх у чудових Джона та Піппи в маленькому селі Бетел (за пару долин). Це приголомшливі на погляд помідори, всередині фіолетовий і темно-зелений, а зовні поцятковані смарагдовими плямами. Найдивовижніше в цих помідорах - це те, що їх органічно вирощували в Уельсі (країні сором’язливого сонця). Як це можливо? Я переклав це на великий досвід і політунелі, 20-річний досвід, що зростає, також допомагає! Ми дуже вдячні блискучій Піппі та Джону за те, що вони випробовували найкращі умови цього, найвологішого та найгіршого літа на цьому сірому острові понад 100 років. Уявляєте, чим би займалися в Іспанії! Ми з Джейн майже пристрастилися до цих маленьких самоцвітів, навіть висміюючи їх, як попкорн, переглядаючи нещодавно фільм про самураїв.
Так що все-таки все це про Чорного Принца?
Ну, Чорний Принц (окрім того, що він мав найепічнішу назву з будь-яких помідорів, з якими ми стикалися) - один з найпопулярніших чорних помідорів у світі (чесно кажучи, більше темно-зелений, ніж чорний). Ці томи класифікуються як сорт реліквії в США (див. Факт про гурман нижче) і мають чудовий глибокий, насичений і фруктовий смак. Чорний принц відомий як «справжній сибірський помідор», що робить його ідеальним для вирощування в прохолодному кліматі, як наш маленький сірий острів.
Вони кажуть, що в ці частини приходить індійське літо, переживши кілька таких випадків в Індії, я не впевнений, що це точний опис потенційної погодної ситуації. Однак ми можемо сподіватися на якесь пізнє літнє сонце, яке створює ідеальний клімат сирої юшки. Але сирі супи не тільки для літнього часу.
Однією з речей, яку ми обоє намагалися уявити до місяця, коли ми їли сиру їжу в червні, було сідання перед нашим багаттям в середині грудня, все обгорнуте в теплі термічки і заправлене в холодний суп із салатом. Зараз ми знаємо, що це могло б спрацювати чудово. Хоча температура на вулиці холодна, вплив такого роду супу на тіло та розум серйозно омолоджує, і вони абсолютно наповнені варенням, наповненим вітамінами і т. Д., Що потрібно вашому тілу, коли настають темні місяці.