Ці здорові зефір змінять ваше життя HuffPost Life

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

Ви коли-небудь чули про здоровий зефір? Можливо, ні. Інгредієнтами типового рецепту зефіру є кукурудзяний сироп, цукор, кукурудзяний крохмаль, вода та желатин і, можливо, ще трохи цукру. Зефір завантажений цукром, що змушує всіх нас одночасно любити і ненавидіти.

Вони можуть бути нездоровими, але зефір має основне значення для того, щоб мати ідеальний гарячий шоколад, багаття та квадрати Райс Кріспі. Тим не менше, діабетики та інші, кому потрібно обмежити споживання цукру, втрачають прості задоволення, які приносить зефір завдяки високому рівню кукурудзяного сиропу та цукру. Це, звичайно, абсолютно несправедливо. Я вважаю, що кожному потрібно відчути смачні насолоди смаження зефіру на багатті або додавання занадто багато зефіру до вашого гарячого шоколаду!

Я почав досліджувати рішення та співпрацював з автором рецепту зефіру Леанн Чан, щоб створити рецепт зефіру без глютену, кукурудзи, без молочних продуктів, яєць та цукру Однак у цій версії рецепту я додав чистий кленовий сироп та посипану органічною цукровою пудрою для власних уподобань. Рецепт все одно матиме таку пухнасту текстуру зефіру та чудовий смак, якщо не додати цукрову пудру або кленовий сироп.

---