Їжа та пиття HMS Victory

Важливо, щоб продовольчі товари залишалися їстівними протягом багатьох місяців у морі. Тому раціон екіпажу був обмеженим і повторюваним, складався із основних продуктів, які добре трималися, таких як солона яловичина та свинина, бісквіт, горох та вівсянка, масло та сир. Їх зберігали в бочках або мішках з хлібом у Трюмі, але неминуче деякі зіпсувалися, оскільки бочки витікали, були заражені опаришами або з'їдені щурами.

У гавані дієта була кращою та різноманітнішою, з м’яким хлібом та свіжим м’ясом. До часів Трафальгара хвороба цинга - яку ми зараз знаємо спричинена нестачею вітаміну с у раціоні - була в основному подолана зусиллями щодо регулярного забезпечення свіжими овочами та додавання лимонного соку до раціону. Загалом дієта була щедрою і забезпечувала приблизно 5000 калорій на день, життєво важливих для підтримки екіпажу у важкій фізичній роботі.

---