Цільнозерновий рецепт чіпсу з лаваша
13 червня 2011 р. 19 коментарів
Чіпси, чому ми так любимо вас? Це хрусткість? Солоність? або просто смачна.
Тортильські чіпси, картопляні чіпси, кукурудзяні чіпси, овочеві чіпси - як би то не було - є цілий 1/2 прохід супермаркету, ПОСВІЩЕНИЙ до чіпсів та їхніх близьких стосунків.
Snack Girl хоче їх замінити? Ні! Вона хоче продовжувати їх їсти. За винятком одного критичного факту про чіпси, які я не можу обійти, чіпси ідеальні. Справа в тому вони є харчовою порожнечею.
Так, цей прохід у супермаркеті - це глибока чорна діра перероблених зерен, яка нічого не зробить для ваших здорових цілей. Не спускайся! Можливо, ти ніколи не виберешся!
І вони дорогі! Я заплатив $ 3,50 за мішок своїх улюблених чіпсів. Тож зараз я витрачаю на них і свої гроші, і своє здоров’я. ага.
Ну, а як щодо виготовлення власних чіпсів з лаваша? Я знаю, що Стейсі робить чіпси з лаваша, але ця марка має високу калорійність, низьку кількість клітковини та білків.
Фішки лаваша Snack Girl містять 6 грамів білка та 4 грами клітковини. Візьміть того Тостітоса!
У мене були проблеми з пошуком 100% пшеничного лавашу в моєму супермаркеті - Stop & Shop. Перед прилавком гастрономія я знайшов 100% цілі пшеничні кишені лаваша Томаса Сахари, які можна знайти в усій країні.
Ця марка була гарним розміром і текстурою для чіпсів. Вони виходять з духовки хрусткими і трохи жувальними. Вони не такі легкі, як коржики чи картопляні чіпси, і це є позитивним атрибутом.
Вам доведеться їх трохи пожувати, і вони швидко вас наповнять. Я використовував 8 чіпсів як порцію - але з невеликою кількістю домашнього хумусу або занурення французької цибулі було б достатньо чотирьох.
Чудова річ, пов’язана з чіпсами з лаваша, полягає в тому, що ви можете ароматизувати їх улюбленою комбінованою спецією. Моїм улюбленим виявився сіль і перець. Ось кілька інших пропозицій:
- Приправа для старої затоки
- Трави де Прованс (трохи розсипалися - на фотографії вище)
- кориця і цукор
- порошок каррі
- меленого кайенського солі
Візьміть деякі з ваших улюблених спецій і просто киньте на свої клинки лаваша.
Вони тривалий час зберігатимуться в пластиковому контейнері, щоб ви могли скласти купу та зберігати їх.
Ви робили чіпси з лаваша? Як ви їх робите та/або ароматизуєте?
Рецепт чіпсів з лаваша
(1 порція або 8 чіпсів)
Інгредієнти
1 маленький 100% цільнозерновий лаваш
спрей для приготування оливкової олії (або будь-яке рослинне масло)
сіль і перець (за бажанням)
Інструкції
Розігрійте духовку до 375F. Розріжте лаваш на 1/4 і розімніть хліб, щоб у вас вийшло 8 трикутників. Покладіть на деко, оброблене окантовкою, і збризніть оливковою олією (кілька насосів). Переверніть і знову обприскайте. Посоліть, поперчіть і випікайте 10 хвилин. Подавати звичайним або з хумусом, цибулевим діпом або сальсою.
Шістнадцять чіпсів помістяться на деко, якщо ви хочете трохи попереду. Зберігати у пластиковій тарі пару тижнів (поводитись з ними як із сухарями).
Факти харчування
140 калорій, 1,5 г жиру, 28 г вуглеводів, 6,0 г білка, 4 г клітковини, 320 мг натрію, 4 бали+
Значення балів розраховує Snack Girl і надається лише для ознайомлення. Переглянути всі рецепти закусок
Поділіться! Закріпіть електронну пошту Facebook
Отримуйте безкоштовні оновлення електронною поштою! так, будь ласка!
19 коментарів:
Нім! Ми постійно готуємо сорт цукрової кориці з коржиками. Вони чудово підходять для зачерпнення яблучного пюре теж!
деб 13 червня 2011 р
Я вже багато разів готую власні чіпси з кукурудзяної тортилії, тож це прямо на моїй алеї. Чи отримую я додаткові бали, якщо готую власний лаваш?
Головний Мураха 13 червня 2011 року
Голова Мураха,
Я б хотів переглянути ваш рецепт. Ви поділитесь з нами?
:) Є
Терези 13 червня 2011 року
Я готувала лаваш лише один раз, і це дуже нервувало мого чоловіка. Це вимагало нагрівання духовки до 500 градусів, а потім моє печиво почало згинатися.