Ця країна вбиває це в Carbs The Active Times
Повинна бути стара приказка: "Якщо ви збираєтеся випити, перекусити в Бельгії". Поле бою в Європі також є столицею їжі комфорту на континенті. Шоколад, картопля фрі, вафлі, пиво тощо - назвіть вуглевод, і ви зможете знайти його найкраще в Бельгії. Це кінцеве місце для мандрівників, які хочуть обдурити дієту, побалувати себе перед тим, як почати дієту, або відсвяткувати закінчення дієти.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, приблизно 50 відсотків нашого споживання енергії має надходити з вуглеводів. Якщо ви сидите на 2000 калорій на день, це близько 250 грамів вуглеводів, а точніше, один шоколадний трюфель з лісового горіха, невелика порція картоплі фрі, задушена в майонезі, і бельгійська вафля, заправлена полуницею, все це запивається великою застудою келих бельгійського пива. Але справа не лише в кількості вуглеводів. Йдеться про якість, те, що Бельгія - особливо її регіон Фландрія на півночі - пропонує без претензій.
Гана - це не перше місце, яке спадає нам на думку, коли ми думаємо „шоколад”. Але в 1880-х роках Золотий берег був джерелом какао-бобів, які породили найулюбленіший у Бельгії бренд шоколаду Cote D’Or.
Сьогодні бари Cote D’Or продаються на всіх континентах, де є магазини. І все ж їм найбільше подобається в Бельгії, де шоколад - це не солодке, це основний продукт. Наприклад, якщо ви замовляєте каву в Бельгії, є велика ймовірність, що вона прийде з шоколадом збоку. У сидячому ресторані це, мабуть, буде праліне - перший шоколад з м'якою начинкою, винайдений у Бельгії в 1912 році. У місцях швидкого харчування, таких як Exki - бельгійська мережа здорових ресторанів швидкого обслуговування - це наповнена скляна корзина за допомогою міні-шоколадних батончиків ви можете собі допомогти. Бельгійці не зловживають безкоштовним шоколадом. Знову ж, поважайте якість, а не кількість.
Любовні стосунки Бельгії з шоколадом датуються 1635 роком, коли іспанська правляча Бельгія привезла шоколад з Південної Америки. Сьогодні майже 8,5 відсотка робочої сили Бельгії зайнято у шоколадній промисловості, де проживає понад 2000 шоколатьє, за даними Асоціації шоколадної, бісквітної та кондитерської промисловості Європи. Найвідомішим бельгійським шоколатьє за межами країни є Годіва, одна з офіційних шоколатьє Королівського суду Бельгії з 1968 року. Але будь-який серйозний шанувальник шоколаду знає, що Брюгге - це батьківщина маминих і поп-шоколадних магазинів.
У Брюгге, одному з найбільш недооцінених європейських міст, мандрівники можуть висмоктати шоколадний череп від Chocolate Line, магазину нового віку, відомого нечуваними смаками, як азіатські конфетті, смажена цибуля, саке та Гавана - ганаш, що нагадує кубинський тютюн листя.
У Брюгге також знаходиться дімон, сімейний шоколатьє, де подають великий вибір цукерок, підсолоджених стевією, з 400-річної будівлі. Всього за чотири хвилини ходьби від Думона, а також розміщеного в середньовічній будівлі, шоколадники можуть подорожувати в часі в музеї шоколаду Choco-Story. Він демонструє історію шоколаду, від квасолі до батончика, у різноманітних експонатах та демонстраціях, які завершуються дегустацією. Вартість входу становить 8 євро, але ще 5 євро можна отримати комбінований квиток, який включає Choco-Story та сусідній музей картоплі фрі.
Якщо ви думаєте, що картопля фрі виникла у Франції, звинувачуйте американців. Під час Першої світової війни американські солдати, які воювали в Бельгії, були ознайомлені із солоною закускою, якою насолоджувались їхні бельгійські колеги. Оскільки французька мова була офіційною мовою бельгійської армії, американці називали їх картоплею фрі, і народилася одержимість у всьому світі. Сьогодні важко пройти головною вулицею в Бельгії, не проїхавши або два стенди для смаження. Ще важче пройти повз зазначений стенд для смаження, не зупинившись на конусі гарячої, подвійно смаженої картоплі.
У Бельгії картопля фрі не є закускою. Вони - закуска. Моль-фрі, або мідії, що подаються з картоплею фрі, зазвичай вважається національною стравою Бельгії. Якщо картопля фрі Макдональдс середнього розміру містить 48 грамів вуглеводів, ви можете очікувати, що невелика порція в Бельгії поверне вам щонайменше 50 грамів, або п’яту частину вашого щоденного виділення вуглеводів. Понад 10 000 постачальників мальків у країні славляться щедрими порціями. У Maison Antoinne - одному з найпопулярніших постачальників картоплі фрі - клієнти можуть обрати їх (3 євро за великий) більш ніж 15 соусами, включаючи кетчуп каррі, бразильський, курячий соус та кожен соус, майонез, який готується до бельгійців. Звичайно, бельгійський картопля смачний настільки, що вам не потрібен соус (часто 0,80 євро додатково).