Coronavirus Cafe Elena ризикує, відкривається, незважаючи на блокування ресторану - Бізнес - Колумб
В рамках нової операції сніданку та пізнього сніданку кафе «Elena» отримало міжнародний спалах, отриманий від матері власниці Лани Мойніхан, Олени Біруков, москвички, яка 35 років проводила на кухнях, вивчаючи різні кухні. Ресторан відкрився, незважаючи на наказ губернатора Майка ДеВайна тимчасово зупинити можливість обідати в ресторанах.
Лана Мойніхан постала перед дилемою: відкрити лише для проносу і виїхати з шторму COVID-19, або дочекатися, поки губернатор Майк Девайн скасує розпорядження про закриття ресторанів на вечерю.
Мойніхан сказала, що її орендодавець прийняв рішення за неї: Відчиніть.
Отже, кафе Elena відкрито, на сьогодні обмежене меню, у колишньому місці Skyline Chili за адресою 2054 Crown Plaza Dr. на північно-західній стороні.
>> Ця історія надається безкоштовно як державна послуга нашим читачам під час спалаху коронавірусу. Більше історій про коронавірус можна знайти тут. Будь ласка, підтримайте місцеву журналістику, підписавшись на The Columbus Dispatch за адресою subscribe.dispatch.com.
Сніданок-сніданок "Cafe Elena" отримав міжнародний спалах, отриманий від матері Мойніхана Олени Біруков, москвички, яка 35 років проводила на кухнях, вивчаючи різні кухні.
Частина цього досвіду була у Сполучених Штатах, куди вона переїхала 15 років тому, разом із дочкою, яку незабаром пізніше.
Хоча Мойніхан працює неповний робочий день, вона та її мати є власниками кафе Elena.
"Ми намагаємось навчати одне одного", - сказала Мойніхан.
Скорочене меню пропонує чаші для харчування - лосось теріякі та грецький, наприклад - гамбургер, бутерброд, салат та пару супів.
Що стосується сніданку, то "російська бабуся" була раннім хітом, включаючи гречану кашу, два яйця, два млинці з копченим лососем, заправленим вершковим сиром, і компот зі свіжих фруктів.
Також доступна американська версія: яєчня, карамелізований бекон, картопля домашнього стилю, млинець із пахта, поданий з кленовим сиропом, а також парфе або вівсяна крупа з мюслі з мюслі.
"Ми навмисно зрощували продукти", - сказав Мойніхан. "Що ми хочемо - це їсти для всіх, бо ми різноманітні".