Де з’їсти пам’ятну їжу в Санкт-Петербурзі, від пельменів до строганов

Це було не так давно, що вечеря в Санкт-Петербурзі була досить похмурою справою. І все ж враховуючи вражаючий динамізм та різноманітність кулінарної сцени сьогодні, це відчуває себе цілком іншою епохою. У наш час ви можете знайти класичні російські страви - борщ, строганов, пельмені, капустяний суп, ікра - подається у висококласних обстановках, що нагадують аристократію 19 століття, а також у простих їдальнях, що зберегли або відтворили дух радянських часів. На головній вулиці, Невському проспекті, подають страви всесвітньої кухні від мексиканської та азіатської до індійської, тоді як безліч нових смачних місць оновлює російську класику або пропонує інноваційні меню злиття.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Строгафський стейк-хаус

Стейки справді є висококласними у цьому величезному ресторані, який знаходиться за декілька хвилин ходьби від Ісаакіївського собору. Він розміщений в історичній будівлі, яка колись служила військовою казармою, а тепер має простий, але елегантний інтер'єр - низькі арочні стелі, білі стіни, розбиті колекціями невеликих фотографій, поєднання шкіряних банкетів та старовинних стільців - та імпортні, сухі у віці, ручні розрізи з Австралії, Нової Зеландії та Аргентини. Вони не тільки подаються з довгим переліком сторін, але й потрапляють у класику, таку як бефстроганов та бургери. Сніданки теж непогані, серед інших важливих моментів - пристойні яйця Бенедикт.

Контакт: 00 7 812 314 5514; stroganoffsteakhouse.ru
Найближче метро: Адміралтейська
Ціни: £ - £ £

Літературне кафе

Цей класичний, популярний ресторан славиться тим місцем, де часто бував Пушкін та інші відомі місцеві корифеї; справді, Пушкіна востаннє бачили тут публічно перед тим, як його вбили на дуелі в 1837 році. Є дві різні їдальні: очікуйте вигадливого декору у вінтажному стилі (антикварні світильники, опудала ведмедя, портрети Пушкіна) у повсякденному кафе на перший поверх та більш офіційний простір другого поверху з елегантними паркетними підлогами, люстрами та королівськими смугастими стільцями. Європейські та російські страви в обох є чудовими (наприклад, млинці з лососем, тости з оселедцем, запеченим буряком та борщем), як і вина. Сервіс першокласний.

Контакт: 00 7 812 312 6057; litcafe.su
Найближче метро: Адміралтейська
Бронювання: Рекомендовано
Ціни: £ - £ £

Кафе Ukrop

Ukrop по-російськи означає кріп, і це прохолодне кафе-ресторан - одне з небагатьох у місті, де подають веганські, вегетаріанські та сирі страви: зображте свіжоприготовані супи та смузі, салати та великі страви, які часто винахідливі та завжди смачно. Замовляйте на стійці першого поверху, якщо хочете швидко приготувати заздалегідь приготовлену страву або перейти на другий поверх до ресторану з повним набором послуг. Обидва вони оснащені вигадливими, але приємними меблями та декором, який включає гамак, безліч рослин та книг, а також зручні дивани. Розміри порцій невеликі, але, з іншого боку, вони мають достатню ціну, щоб спробувати кілька різних речей. Є також кілька хороших біо вина.

Контакт: 00 7 812 946 3036; cafe-ukrop.ru
Найближче метро: Адміралтейська
Ціни: £ - £ £

Палкін

Цей вишуканий ресторан, коріння якого сягає кінця 18 століття, є одним із найстаріших у місті. Французько-російське меню настільки ж традиційне, що пропонує аристократичні частування, такі як фуа-гра, трюфелі та чорна ікра, а також фірмові класичні страви від капустяного супу до баранини на кістці. Є також сезонне меню з п’яти страв, яке можна супроводжувати винами, десертами, що запам’ятовуються, та винною картою, яка охоплює понад 100 етикеток. Все відбувається в теплій декадентській їдальні з намальованими вручну фресками, кришталевими люстрами та барвистими кріслами. Обслуговування відмінне.