Деглет Нур Факти, користь для здоров’я та харчова цінність
| Ім'я: | Дати Деглет Нур |
| Походження | середній Схід |
| Кольори | Напівпрозорий, коричневий |
| Фігури | Довгасті, подовжені |
| Калорії | 415 Ккал./Скл |
| Основні поживні речовини | Вуглеводи (84,84%) Мідь (33,67%) Загальна кількість харчових волокон (31,05%) Калій (20,51%) Залізо (18,75%) |
Delget Nour, також відомий як Royal Dates, і його зазвичай називають королевою всіх фініків. Надійний алжирський Delget Nour має напівпрозорий світлий колір, м’який дотик та м’який медовий смак. Це добре відомо в Алжирі, Тунісі, Лівії та США, де воно знаходиться у внутрішніх оазисах і є головним сортом експорту. Туніс - провідний виробник фініків Delget Nour, який розділяє 48% світового ринку, а Алжир - 20%. Ці двоє є основними постачальниками до Європейського Союзу.
Давайте вивчимо користь для здоров’я, яку пропонують дати Деглет Нур:
- Вміст клітковини
Клітковина має вирішальне значення для дотримання збалансованого харчування, щоб запобігти шансам запору. Клітковина змушує швидше відчувати ситість, що може бути корисно для тих, хто намагається схуднути. Фініки містять багато клітковини, яка пропонує 2,7 грама клітковини на ¼ склянки порції. Рекомендується споживати від 20 до 35 грамів клітковини на день.
- Вміст цукру
Фініки мають натуральний цукор, який забезпечує 30 грамів цукру на порцію. Солодкість у фініках походить від вмісту фруктози. Фруктоза - це природний цукор, який міститься у фруктах та овочах.
- Зміцнюйте здоров’я мозку
Дослідження показало, що фініки запобігають окисному стресу та запаленню мозку. Фрукти є чудовим джерелом харчових волокон і мають високий вміст загальних фенольних речовин, а також природних антиоксидантів, таких як ферулова кислота, антоціани, кавова кислота та протокатехуїнова кислота. Фенольні сполуки у фініках допомагають запобігти появі деменції та хвороби Альцгеймера.
- Полегшення запору
Фініки використовували для лікування запорів. Дослідження показують, що дієта з високим вмістом клітковини сприяє здоровому спорожненню кишечника та забезпечує переміщення їжі по кишковому тракту. Дослідження показують, що в сухофруктах високий рівень розчинної клітковини та харчових волокон. Фініки містять нерозчинну клітковину, яка сприяє здоровому травленню, оскільки додає велику кількість стільця, а також полегшує симптоми запору.