Деякі фрукти; Овочі краще для вашої талії Live Science
Вживання більше фруктів - особливо ягід, яблук та груш - і некрахмалистих овочів, таких як соя та цвітна капуста, можуть допомогти вам схуднути в довгостроковій перспективі, свідчить нове дослідження.
Однак додавання крохмалистих овочів, таких як горох, картопля та кукурудза до вашого раціону, може бути не таким хорошим для вашої талії: люди, які збільшили споживання цих овочів, набирали вагу з часом, показало дослідження.
"На жаль, більшість американців вживають недостатньо фруктів і овочів", але коли вони вживають ці продукти, вони можуть споживати занадто багато фруктового соку та картоплі, зазначають дослідники. Тому "рекомендації щодо харчування повинні наголошувати на окремих або підгрупах конкретних фруктів та овочів, які максимізують потенціал для підтримки ваги та профілактики захворювань", - сказали вони.
У ході дослідження дослідники Гарвардської школи охорони здоров’я Т. Х. Чана в Бостоні проаналізували інформацію понад 130 000 дорослих американців, за якими стежили більше двох десятиліть, в рамках кількох великих тривалих досліджень медичних працівників. Кожні чотири роки учасники отримували опитування поштою та відстежували, яку їжу вони їли щодня протягом тижня. Вони також повідомляли свою вагу кожні два роки.
Загалом учасники, які збільшили споживання фруктів та овочів протягом чотирьох років, як правило, худнули. За кожну додаткову порцію фруктів, яку учасники їли щотижня, вони втрачали близько півкілограма (0,2 кілограма), а за кожну додаткову порцію овочів щотижня вони втрачали близько чверті фунта (0,1 кг). [6 простих способів з’їсти більше фруктів та овочів]
Можливо, причиною втрати ваги є те, що люди їдять фрукти та овочі, а не їдять іншу, менш корисну їжу. Ще один аналіз дослідження показав, що заміна 5 відсотків калорій з інших продуктів харчування на 5 відсотків калорій із фруктів та овочів протягом чотирьох років пов’язана із втратою ваги приблизно на півкілограма.