Дієта для посилення функції мозку - перезавантаження тіла
Більшість людей думає про дієту як про засіб поліпшення фізичного стану та рівня енергії. Для дорослих найпоширенішими цілями дієти є або зменшення нездорового жиру в організмі, або нарощування здорової м’язової та кісткової маси, або те й інше. Ідея коригування дієти для покращення роботи мозку та поліпшення психічних розладів, таких як депресія та тривожність, трапляється рідко, але психіатр доктор Емілі Дінс пише, що те, що ми їмо, може мати важливий вплив на роботу мозку та психічне здоров'я. У статті в «Філософія сьогодні» доктор Дінс вивчає психічні переваги вживання їжі, протилежної стандартній американській дієті з високим вмістом вуглеводів.
Зараз багато людей порушують тенденцію дієти з високим вмістом вуглеводів/жиру з низьким вмістом жиру для фітнесу та схуднення, натомість зосереджуючись на кетогенних дієтах, як це детально описується в книзі «Перезавантаження тіла». Кетогенна дієта зосереджена в основному на високоякісних жирах та деяких білках, але обмежує вуглеводи, особливо цукор. Це сучасна адаптація дієти, яка використовується для лікування деяких форм судом. За короткий час на кетогенній дієті організм стає «кетоадаптованим», отримуючи більшу частину енергії з жирів. Це призводить до втрати жиру (якщо суб'єкт спочатку має зайву вагу) і загального балансу гормонів.
Протилежністю стилю життя із низьким вмістом жиру та перекусу може бути спосіб життя, який жили наші предки десятки тисяч поколінь, спосіб життя, для якого головним чином розвивався наш мозок. Здається розумним, що у нас би були тривалі періоди без їжі, або тому, що її не було, або ми були зайняті чимось іншим. Тоді ми слідкували за цим періодом ситною їжею зібраних рослинних і тваринних продуктів, переважно відбираючи жир. Протягом дня ми могли б з’їсти шматочок фрукта, зелень, або викопаний нами граб, але все ситне або калорійне (наприклад, крохмалистий бульба) доведеться вбивати, різати та/або ретельно готувати до цього. їдять. На щастя, у нас є приголомшлива система палива для періодів голодування або з низьким вмістом вуглеводів, наше тіло (і мозок) може легко перейти від спалювання глюкози до спалювання, що називається кетоновими тілами.