Дієта для уникнення зменшення лектину Думки Кожен, хто цим займається, форуми MSWorld

Дієта для зменшення/уникнення лектину: Думки? Хто це робить?

Я твердо вірю в ідею, що між РС та нашою дієтою існують зв'язки/зв'язки.

Деякі вважають, що РС та багато інших аутоімунних захворювань спричинені проблемами «кишечника»; що кишечник має проблеми, які пропускають «частинки їжі» (за відсутності кращого терміну; я не лікар/дослідник) у кров, яка з часом потрапляє в мозок і викликає аутоімунну відповідь, яка дає нам РС. Подобається це вам чи ні, це одна теорія.

Я сумніваюся, що ми знайдемо чарівний засіб з дієти, але я б із задоволенням їв тирсу і пив котячу сечу, якщо це означало б значне поліпшення.

Великим прихильником лектинової теорії дієти для боротьби з аутоімунними розладами є доктор Стівен Гандрі, який веде веб-сайт, має канал на YouTube і пише книги на цю тему.

Мені цікаво отримати відгуки про цю теорію лектину, і особливо від тих, хто міг спробувати такий тип дієти. Будь-хто?

Прокоментуйте

Я твердо вірю в ідею, що між РС та нашою дієтою існують зв'язки/зв'язки.

Прокоментуйте

Я справді не маю освіченої думки щодо лектинів та РС чи інших аутоімунних захворювань.

Як не дивно, але люди у всіх 5 блакитних зонах (найздоровіші люди у світі) включають боби та бобові як основний продукт харчування.

Можливо, у деяких людей виникають проблеми з лектиновою їжею, як у деяких людей є харчова алергія та чутливість?

Турбота не забере завтрашніх неприємностей

Але це забере сьогоднішній мир.

Прокоментуйте

Як і я; ось чому я питаю.

Я ніколи не чув про Блакитні Зони, поки Ви не згадали про них, але було цікаво відзначити, що Гендрі звертається до цього конкретного моменту тут, у цьому відео. Його головним моментом є те, що замочування квасолі руйнує частину лектинів, а приготування під тиском робить те саме, але у більшій мірі.

Це один момент, який він повторює неодноразово: що культури, які їдять багато помідорів (одна їжа з високим вмістом лектину), розробили технології приготування їжі, щоб позбавити їжу від великої кількості лектинів; його суть полягає в тому, що завдяки сучасній дієті та масовій корпоративній їжі ми викинули багато старої мудрості.

Я розумію, що велика частина цього та рівень деталей, на які він вникає, легко потрапляють у категорію псевдонауки чи шарлатанства. З іншого боку, читаючи про дієти при РС протягом багатьох років, в інших абсолютно не пов’язаних дієтах часто говорять, що одні і ті ж види їжі (наприклад, перець, пасльонові палички, клейковина) можуть бути джерелом алергії, яка може посилити симптоми РС. Що мене вражає, так це те, що ці різні потенційні "алергени" також мають досить високий вміст лектинів.

Різні "обгрунтування" Гундрі, можливо, могли б вирішити це питання, отже, мені цікаво, чи пробував це ще хтось.

Прокоментуйте

В одній книзі про дієти з РС, яку я читав, бобові були перераховані як один з продуктів, до якого люди з РС можуть бути чутливими/алергічними. Я так само виключила бобові зі свого раціону приблизно рік. (FWIW, дієта не лікувала всіх, але, можливо, зробила незначне поліпшення - або це були просто коливання РС? Я не знаю.)

Однак з цією ідеєю лектину це не мало би великої різниці, оскільки, якщо ця теорія вірна (зверніть увагу на "якщо"), я б отримував лектини з інших джерел.

Це смішно, я розглядаю приготування їжі як клопоту, а не радість. (Якщо ви хочете, назвіть це хлопцем.) Нещодавно я купив InstaPot і хотів використовувати його лише для економії часу/зусиль та як частину зусиль, щоб харчуватися здоровіше. Але я ледве користувався ним, оскільки, здавалося, це більше клопоту, ніж те, що воно варте.

Якщо я прийму цю дієту з низьким вмістом/без лектину, я знову попробую використовувати цю скороварку. Я гадаю, що я відмовлюся від бобових культур, але оскільки я люблю лободу, я готуватиму це і деякі інші речі, щоб розбити лектини.

Прокоментуйте

Ви робите хороші бали, Голгофе.

Я думаю, єдине, що можна зробити, це спробувати усунути сумнівні продукти і перевірити, чи не впливає це на симптоми або на те, як людина почувається, як це було з глютеном.