Дієта Feingold - безпечна дієта - живильна надія

Дієта Фейнгольда видаляє феноли та саліцилати. Інша дієта з низьким вмістом саліцилату, дієта Failsafe, видаляє саліцилати, а також аміни та глутамати (інші пов’язані з цим харчові хімікати).

Одним із видів фенолів є штучні інгредієнти, такі як штучний барвник, штучний ароматизатор, а штучні консерванти, такі як BHA, BHT, TBHQ, виготовляються з нафтової основи. Саліцилати - це тип фенолів, що зустрічаються в природі в рослинах - особливо у багатьох фруктах, таких як яблука, виноград та ягоди.

У деяких дітей їх організм відчуває труднощі з переробкою фенолів. Накопичення фенолів у системі може вплинути на поведінку та фізичний стан організму. Вперше це виявив доктор Бен Файнгольд, коли він помітив, що ці феноли створюють гіперактивність у деяких дітей. Феноли можуть мати негативний вплив на мозок, коли наша хімія не може переробити ці феноли, і вони накопичуються в організмі. Хоча феноли та саліцилати справді зустрічаються в здоровій їжі, діти, чутливі до цих хімікатів, можуть мати значні реакції.

Багато дітей з аутизмом, СДУГ та іншими неврологічними та імунними розладами зазвичай мають несправні сульфатні системи і не можуть добре обробляти феноли та саліцилати (а іноді і аміни та глутамати). Загальні фізичні ознаки чутливості до фенолу у дітей включають темні кола під очима, червоні щоки/вуха, вушні інфекції, астму, проблеми з пазухами, діарею, гіперактивність, імпульсивність, агресію, головний біль, удари головою/самопошкодження, нетерплячість, короткий проміжок часу, труднощі із засипанням, нічна ходьба протягом декількох годин, недоречний сміх, кропив'янка, болі в животі, змочування ліжка та денне змочування, дислексія, чутливість до шуму/світла/дотику, труднощі мови, тики та деякі форми судом.

---