Дієта грубої вулиці Кеті Курік
"Я не ладжу з людьми, які віддають перевагу Чудо-батогу".
Кеті Курік, звичайно, ікона телевізійних новин, і в наші дні вона, ймовірно, звертається до вас за допомогою свого бюлетеня "Звонок-пробудження з Кеті Курік", який вона запустила через свою однойменну медіа-компанію. Це один із кількох проектів, над якими працює колишня ведуча програми Today Show: цієї осені вона перезапустить свій подкаст, оголосила мемуари та випускає документальні серії. О, і вона завжди шукає хорошого печива. «Мені дуже подобається шоколадне печиво, - каже вона, - але хорошого важко знайти». Цього тижня Курік з’їла свою неабияку частку шоколадного печива у Хемптонсі, в тому числі те, яке вона вважає найкращим у своїй історії. Курік також подбала про те, щоб вичавити якомога більше літа, шукаючи кілька томатних бутербродів, булочок з омарами та Palomas - свого літнього коктейлю. Про все це читайте у дієті Груб-стріт на цьому тижні.
Четвер, 22 серпня
Мій чоловік приніс мені крижану каву з Голдберга, бублика біля нашого будинку на схід. Я познайомився з більшістю людей, які там працюють, і я люблю їздити. Думаю, особливо тут, для мене стало ритуалом регулярно ходити до Гольдберга. Влітку це справжня сцена, але останнім часом Джон вставав раніше, ніж я, і він піднімав мені великий крижаний лісовий горіх із половиною і половиною та Сплендою. Я намагаюся не використовувати Splenda ... але я дозволяю собі його в мороженій каві до кінця літа. Раніше я не використовував половину-половину, але вам це дозволено на дієті Кето. Я більше не роблю Кето, але я закохався в половину і половину, і мені теж важко відмовитись від цієї звички.
Близько 11 ранку я з’їв нарізані скибочки помідорів, що прийшли з мого саду, і поклав на них сіль і перець Мальдон. Одного разу Боббі Флей приніс мені мальдонову сіль, коли я влаштовував вечірки, і я ніколи не озирався назад. Це покращує смак, але готувати з ним не можна. Це пластівці та смачно.
Журнал "Парад" робив зйомки в будинку для огляду здоров'я, який він публікував у жовтні, і їх редактори запросили Сітарелу на обід для екіпажу. Я не так часто буду їсти бутерброди, але у них був один з овочами, приготованими на грилі, на цілісному зерні, і я їх їла, поки Дана, мій перукар, робила моє коріння і обрізала волосся. Це було дуже смачно. (Бутерброд, а не моє волосся.) Я також з’їв шматочок брокколі та пару морквин. Їх злегка зварили ... можливо, на кілька секунд поклали у окріп ... як це називається ... бланшований? Я подумав, що повинен з’їсти трохи. Так я і зробив.
Близько п’ятої вечора це маленьке російське печиво типу чайного пирога дивилося на мене з острова на моїй кухні. Я справді не хотів з’їсти одного, але вони продовжували дивитись на мене і називати моє ім’я, тож я з’їв два. У мене страшенний ласун, і печиво - це мій крах. Вони були плоскими і маленькими, а не великими круглими, які багато людей роблять на Різдво.
На вечерю в мене був томатний бутерброд і склянка троянди. Бутерброд був на білому хлібі Pepperidge Farm. Я закінчив білий хліб, коли був у підлітковому віці, але хороший бутерброд з томатами повинен бути на білому хлібі. Помідори були з городу. Я використовував майонез Хеллмана, який є найкращим майонезом, і я люблю майонез. Я не ладжу з людьми, які віддають перевагу Чудо-батогу. Хтось в Instagram запропонував спробувати майонез Дюка, який виготовляється в Річмонді, штат Вірджинія, у моєму штаті, але я не думаю, що бачив його в Нью-Йорку. Крім того, я би почував себе невірним до Hellmann's, який є таким майонезом моєї молодості.
Я спробувала “вибухаючу курку” (натхненну табором Фернвуд, але оригінальний рецепт), яку моя молодша дочка тестувала для своїх друзів по табору, які приїжджали до неї на вихідні. На середину курки вона поклала масло, змішане з часником, петрушкою, цибулею, сіллю, перцем, а потім панірувала і смажила на олії. Я зголосився бути її дегустатором. Це насправді не вибухнуло, але це було біса добре.
П’ятниця, 23 серпня
Ми поїхали до Марії Чудової у місто на каву. Джон отримав бутерброд з яйцем, а я - одну з їхніх речей із фрітату, які виготовляються в келишці з булочками (я думаю). Ми поїхали в Саутгемптон, бо нам потрібно було взяти нову машину з тих причин, що я сюди не сідатиму. Скажімо просто, у ньому брав участь відносно новий водій, з яким я дуже близький. Це повинно було бути нагріте (frittata) але це було певний холод таким чином я зачекав повернутися додому та nuked це. Потім я додав Шрірачу, яку я їжу майже на всьому.
На обід у мене було два колоски з бальзамічних ферм. Це воно. Поклав на три хвилини в киплячу підсолену воду. Я не займаюся грилем - я досить базовий щодо кукурудзи. Ми зупинились біля одного з моїх улюблених фермерських стендів по дорозі додому з Саутгемптона.
Ми пішли на дві вечірки. Один для коктейлів. Наша подруга Ліз Роббінс проводить цю вечірку щороку. Зазвичай приїжджають президент і Хіларі Клінтон. Президент Клінтон виглядав дуже худим. Зараз він веган. Хіларі виглядала чудово. Розслаблений і щасливий. Ми говорили про трьох її онуків. Ми мало говорили про політику. Ну, трохи. Я залишу це на цьому.