Дієта кето та ваші нирки - кулінарний документ
18 вересня Кето-дієта та ваші нирки
Чи думали ви про схуднення за останні кілька років? Якщо так, то ви, безсумнівно, розглядали кето-дієту. Він стабільно входить до числа 10 найкращих дієт у Сполучених Штатах і є популярною темою для розмов, коли мої пацієнти приходять поговорити зі мною в моєму кабінеті.
Ось що вони хочуть знати:
-Чи може кето-дієта допомогти мені схуднути і запобігти погіршенню хвороби нирок?
-Чи безпечна для мене кето-дієта, навіть якщо у мене захворювання нирок?
Оскільки моя робота - зробити все, що в моїх силах, щоб допомогти людям підтримувати нирки в найкращій формі, я даю їм найпростіші та наукові відповіді, які я можу. У цій статті я поділюсь збалансованим поглядом на вплив кето-дієти на нирки та на те, чи безпечна кето-дієта для людей із захворюваннями нирок.
Пам’ятайте, я не ваш лікар ...
Тепер, перш ніж йти далі, важливо знати деякі речі. По-перше, хоч я лікар нирок, я не ваш лікар, і я не надаю жодної медичної консультації. Будь-які зміни дієти слід обговорювати з лікарем або дієтологом. Це загальний огляд моєї інтерпретації даних та науки.
Що таке кето-дієта:
Кето-дієта - це дієта з високим вмістом жирів, з низьким вмістом вуглеводів і помірною білкою, яка приводить ваше тіло в стан кетозу. Як тільки ваше тіло знаходиться в такому стані, воно спалює жир, виробляючи енергію, і це призводить до втрати ваги.
Типова кето-дієта включає продукти з високим вмістом жиру, такі як м'ясо, жирна риба та морепродукти, яйця, соуси з кокосовою олією, оливковою олією, жирними вершками та вершковим маслом, повножирні молочні продукти та овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як зелена квасоля, брокколі, капуста, цвітна капуста, брокколі та інші. У той же час ви обмежуєте продукти, які містять більше вуглеводів, як рис, хліб, макарони, крохмалисті овочі, багато фруктів, бобових та оброблені продукти.
Обмеження для кето-дієти суворі. Для того, щоб підтримувати своє тіло в стані кетозу, який призведе до втрати ваги, ви не можете занадто відходити від рекомендованих харчових потреб. Це може створити стресові ситуації та спосіб життя, з яким надовго може бути важко дотримуватися.
Що говорить наука?
Дослідники все ще переглядають дані про кетодієту. З мого огляду, кето-дієта, безсумнівно, може допомогти вам схуднути та краще контролювати діабет у короткостроковій перспективі, але довгострокові наслідки невідомі. Зрозуміло також, що дієти може бути важко дотримуватися роками. Більше того, переваги кето-дієти перед іншими обмеженими способами харчування, такими як періодичне голодування, на рослинній основі, DASH, Medieterranean, Paleo тощо, ще мають бути визначені. Так, так, кето може допомогти вам скинути 20 фунтів протягом декількох місяців, але чи можете ви тримати це на довгий термін, чи можете ви дотримуватися обмежень протягом місяців і років одночасно, і робить акцент на їжі з високим вмістом жиру та вуглеводами завдати довгострокової шкоди? Журі все ще немає.
Кето-дієта та ваші нирки
Хронічна хвороба нирок (ХБН) - це загальний діагноз, який ставлять людям із певним ураженням нирок. ХХН ділиться на 5 стадій залежно від того, наскільки добре нирки фільтруються. Він може бути легким, з нульовими ознаками та симптомами на 1 стадії, або важким, що спричиняє госпіталізацію та вимагає пересадки нирки або переходу на діаліз на 5 стадії.
Ожиріння, діабет та фактори ризику високого кров'яного тиску для розвитку захворювань нирок, і кожен із цих факторів ризику можна контролювати за допомогою дієти. Отже, для людей із захворюваннями нирок або тих, хто має ризик розвитку захворювань нирок, підтримка здорової ваги та утримання діабету під контролем - це дві найважливіші речі, які вони можуть зробити. Через це багато моїх пацієнтів часто запитують мене про дієти, які допоможуть їм схуднути, і чи безпечні вони для своїх нирок чи ні. Я отримую запитання щодо палео, Аткінса, веганських дієт тощо. Але найчастіше протягом останніх кількох років питання обертаються навколо кето-дієти.