Дієта при серцевій недостатності з низьким вмістом натрію в Клівленді

Рекомендації щодо натрію: Продукти на вибір

Білок - вибирайте 2-3 порції/день

недостатності

  • 2-3 унції свіжої або замороженої риби, молюсків, м’яса (яловичини, телятини, баранини, свинини) або птиці
  • 1/2 склянки вареної сушеної квасолі або гороху
  • 1/2 склянки рибних консервів з низьким вмістом натрію (таких як лосось або тунець)
  • 1 заморожена вечеря з низьким вмістом натрію (менше 600 мг натрію на прийом їжі) - Обмежте до однієї на день
  • 1 яйце (не більше 3 цілих яєць на тиждень)

Молочні продукти - вибирайте 2 або більше порцій/день

  • 1-1/2 унції сиру з низьким вмістом натрію
  • 1 склянка молока (нежирне або рекомендується 1%)
  • 1/2 склянки сиру з низьким вмістом натрію
  • 1 склянка соєвого молока

Овочі та фрукти - вибирайте 5 і більше порцій на день

  • 1/2 склянки свіжих цілих, подрібнених, варених, заморожених або консервованих фруктів
  • 1/2 склянки подрібнених, варених, заморожених або без солі консервованих овочів
  • 1/2 склянки томатного соку з низьким вмістом натрію або соку V-8
  • 1/2 склянки томатного соусу з низьким вмістом натрію
  • 1 склянка сирих листових овочів

Хліб та зернові - вибирайте 6 і більше порцій/день

  • Хліб, булочки, бублики та крупи з низьким вмістом натрію (1 порція = 1 скибочка хліба, 1 маленька булочка, 1/2 бублика, 1/2 англійської булочки або 4-дюймовий лаваш)
  • 1/2 склянки макаронних виробів (локшина, спагетті, макарони)
  • 1/2 склянки рису
  • Сухарі з низьким вмістом натрію (прочитайте етикетку щодо розміру порції)

Солодощі та закуски (включайте помірковано)

  • 1 унція несолоних горіхів
  • 1/2 склянки кренделів або чіпсів з низьким вмістом натрію
  • 3 склянки попкорну з низьким вмістом натрію
  • 3 фігові бруски або пряники
  • 1 скибочка харчового пирога ангела
  • 1 ст ложка желе або меду
  • 1 склянка шербету, сорбету або італійського льоду; 1 ескімо
  • 8-10 желейних бобів; 3 штуки твердих цукерок

Жири, олії та приправи (використовуйте економно)

  • Оливкова і ріпакова олії
  • Масло з низьким вмістом натрію та маргарин
  • Супи з низьким вмістом натрію
  • Салатна заправка з низьким вмістом натрію
  • Домашня підлива без солі
  • Бульйон або бульйон з низьким вмістом натрію
  • Катушка з низьким вмістом натрію
  • Гірчиця з низьким вмістом натрію
  • Суміші з низьким вмістом натрію

Жири, олії та приправи (можна використовувати вільно)

  • Лимонний сік
  • Оцет
  • Трави та спеції без солі

Зразок меню

Сніданок

  • Свіжий фрукт
  • Крупи з низьким вмістом натрію (гарячі або холодні)
  • Молоко
  • Пшеничний хліб з низьким вмістом натрію
  • Зменшений натрій маргарин або арахісове масло

Обід

  • Пісна індичка, смажена на цільнозерновому хлібі з гірчицею з низьким вмістом натрію
  • Сирі морквяні палички
  • Яблучний соус
  • Кренделі несолені

Вечеря

  • Курка-гриль
  • Варена картопля
  • Свіжі овочі на пару
  • Кинутий салат і заправка з низьким вмістом натрію
  • Рулет з низьким вмістом натрію з маргарином з низьким вмістом натрію
  • Свіжа диня
  • Ангельський харчовий торт