Дієта робить людей товстими - Есе - 1635 слів
Уривок з есе:
Дієта товстіє: "Казка про старі дружини або науковий факт?
"Дієта товстіє". На перший погляд, це твердження здається неінтуїтивним. Зрештою, дієти для схуднення, як правило, передбачають зниження калорій або вуглеводів; обмежене харчування; їжа за певними 'правилами;' та/або фізичні вправи. Це зазвичай призводить до втрати ваги в різному ступені для тих, хто дотримується дієти. Проте більшість людей, які дотримуються дієти, отримують більшу частину ваги, яку вони втрачають назад. Відсутність успіху найпопулярніших «дієт» змусила багатьох людей стверджувати, що дієта «робить» жир жирнішим, базуючись на метаболічному пошкодженні в поєднанні з психологічною депривацією, яку викликає дієта. Ця стаття буде стверджувати, що, враховуючи вагу доказів, хоча фізіологічні докази і непереконливі, що дієта сама по собі призводить до набору ваги внаслідок метаболічного пошкодження, є вагомі докази того, що дієта може призвести до негативних відносин з їжею, що спричинює збільшення ваги в організмі. довгостроково.
"Зниження швидкості споживання організмом калорій; більше жиру і менше м’язової тканини; більша перевага жирній їжі; більше труднощів при схудненні наступного разу; підвищений ризик серцевих захворювань і діабету; навіть передчасна смерть. Це просто деякі з небезпек, які теоретики досліджували, можуть бути результатом дієти йо-йо, втрати та відновлення тих самих кілограмів багато разів протягом багатьох років "(" Теорії дієти йо-йо розкручуються ", Університет Тафтса, дієта та харчування, 1994). Вивчення рівня обміну речовин, які страждають від дієти та не дотримуються дієти, може бути складним завданням, оскільки не буде етично прийнятно змушувати когось набирати та втрачати вагу неодноразово протягом багатьох років. Однак описові наукові дослідження вказують на кореляцію між нижчими показниками метаболізму та “екстремальними” дієтами.
Одне дослідження, проведене на 163 неіспаномовних білих жінках, яке вимірювало "обмеження в харчуванні та обмеження в харчуванні", виявило, що члени ", які повідомляли про дієту під час вступу на навчання, були важчими на початку вступу та з часом набирали більше ваги, ніж недієти. Нарешті, значна взаємодія між стримуванням, дезінгібацією та дієтою показала, що стриманість модерує ефект дезінгібіції на вагу у недієвих, ніж у тих, хто дотримується дієти "(Savage, Hoffman & Birch 2012). Для осіб, які активно не дотримуються дієти або намагаються схуднути, стриманість був пов’язаний з меншою вагою тіла, але з дієтами, більша вага тіла була пов’язана зі спробами стримування, вказуючи на те, що дієти спонукають до швидкого та святкового запою (Savage, Hoffman & Birch 2012).