Дієта та невпорядкована психологія харчування сьогодні
Іноді ненормальна харчова поведінка насправді цілком нормальна.
Опубліковано 28 квітня 2008 р
Результати національного онлайн-опитування журналу Self, опублікованого в поточному номері журналу, показують, що 65% американських жінок є невпорядкованими їжанками і що низка харчових звичок, які багато жінок вважають нормальними, насправді може бути симптомами захворювання. Невпорядковане харчування вважається більш поширеним і менш серйозним, ніж справжній харчовий розлад, хоча більша частина поведінки схожа. Згідно з опитуванням, невпорядковані їдачі можуть їсти таємно, нав’язливо пити, а потім очищати своє тіло від небажаних калорій, відригуючи або використовуючи проносні або діуретики, і демонструвати багато інших видів поведінки, подібних, але не настільки екстремальних, як ті, що визначають справжній розлад харчування такі як булімія або розлад переїдання.
Однією з проблем цього опитування та супровідної статті, яка вказує на ненормальну харчову поведінку, є те, що деякі способи поведінки, які вважаються ненормальними, насправді є єдиними методами схуднення, які, як було доведено, є навіть віддаленими. Сюди входять дотримання суворих харчових правил, вживання тих самих «безпечних» продуктів щодня, обмеження калорій (менше 1200 калорій), думка про їжу більше 50 відсотків часу, нав’язливий підрахунок калорій, щоденне зважування, багато їжі ні- або низькокалорійну їжу, а також вегетаріанську дієту виключно для схуднення. І оскільки 65% респондентів описують себе як надмірну вагу чи ожиріння, чи є це новаторським чи навіть дивним, що понад 60% беруть участь у поведінці, загальній для людей, які намагаються схуднути?
Це правда, що наркомани їжі та компульсивні переїдання страшенно страждають від нездорових стосунків з їжею, і всі ці «ненормальні» поведінки, якщо їх довести до крайності, можуть свідчити про проблему. Але я сумніваюся у відповідності статистичних даних, зібраних у цьому опитуванні, тому що, щоб придумати такий високий відсоток невпорядкованих їдачів, респонденти, які практикували одне або кілька з цих “ненормальних” способів поведінки лише пару разів у своєму житті, були зібрані разом з жінками, які постійно практикують потенційно шкідливу харчову поведінку протягом тривалого періоду часу. Різниця між "нормальним" і "ненормальним" полягає у величині одержимості та в тому, наскільки харчова поведінка заважає вашому повсякденному здоров'ю та щастю. То де лінія? Позначити стільки жінок як невпорядкованих їданок, бо вони експериментували з сумнівними дієтичними методами в якийсь момент свого життя, просто смішно.