Дієта з низьким вмістом вуглеводів для харчування $ на день - Арі Армстронг
Сьогодні перший день моєї "дієти з низьким вмістом вуглеводів", і сьогодні вранці я придбав продукти протягом усього тижня. Загальна вартість склала 32,29 дол. США, або 4,61 дол. США на день. Далі йде прес-реліз, а потім документація моїх поїздок по магазинах.
[Оновлення від 6 лютого: я придбав ще банани на 78 центів, що збільшило мою щоденну суму до $ 4,72. Прочитайте деталі.]
ВИПУСК ЗМІ: 4 лютого 2009 р
ДІЄТА З МАЛИМИ ВУГЛЕВІДЧИМИ ПРОДУКТАМИ ВАРТІСТЬ 4,61 дол. На день
Дієта доводить чудове харчування можливе при невеликому бюджеті
Сьогодні Арі Армстронг придбав надзвичайно поживні продукти на тиждень за 32,29 дол. США, або 4,61 дол. США на день. Це на 19 відсотків менше, ніж $ 5,68, які дозволяють талони на харчування для однієї особи - див. Http://www.fns.usda.gov/FSP/faqs.htm.
Армстронг буде їсти свою «дієту з низьким вмістом вуглеводів» з 4 по 10 лютого, і він буде документувати свої квитанції, покупки та харчування в Інтернеті - див. Http://tinyurl.com/a9l7z3.
"Сьогодні мої покупки продуктів продумують міф про те, що отримувачі талонів на харчування можуть дозволити собі лише шкідливу їжу", - сказав Армстронг.
Нещодавній звіт CNN - див. Http://tinyurl.com/d2lb5g - цитує кількох осіб, які помилково стверджують, що низький бюджет означає погану дієту.
Армстронг придбав м’ясо, молочні продукти, яйця, оливкову олію, овочі, фрукти, волоські горіхи, шоколад, чай та спеції. Він не купував жодних продуктів із зернами, рослинними оліями, гідрогенізованим жиром, картоплею або цукром. Дієта приблизно відповідає порадам таких авторів, як Гері Таубс, і схожа на дієту "палео" або "печерна людина".
Квитанції та фотографії
Ключ до того, щоб добре харчуватися за бюджетом, - це просто їсти те, що продається.
Бюджет на тиждень не є справжнім випробуванням цього, оскільки справжні бюджетні покупки виглядають на кілька тижнів. Наприклад, пару місяців тому я купив дюжину або близько того асорті кабачків за 49 центів за фунт. Частина цього кабачка зараз перебуває в моєму морозильному карті, в пюре, чекає свого місця в тій чи іншій страві, ала Джессіка Сейнфельд. Кабачки з часом дуже добре тримаються, тож я все ще маю три спагетті-кабачки, які чекають на піч. Візьмемо ще один приклад. Минулого тижня Кінг Суперс продавав полуницю за долар за фунт, тому я покуштував і заморозив трохи.
Сьогодні я купив у трьох продуктових магазинах, Sprouts, Target та King Soopers. Я вибрав Капусту, читаючи рекламу магазину в Інтернеті; цей магазин має особливо хороші продажі овочів на цьому тижні. (Минулого тижня King Soopers проводив розпродаж салату з червонолистими листами, але сьогодні це мені не допомогло; продажі продуктів тривають із середи по вівторок.)
Я ніколи раніше не ходив у Капусту, і мені це подобається. Він має відкрите, легке відчуття і має чудові ціни. Припущення, я думаю, що бізнес-модель приблизно така: "Приманка в юппі з лідерами втрат і модною обстановкою, тоді юпі витратять усі гроші, які вони заощадили, на спеціальні товари з високими цінами". Це чудово для людей, які роблять покупки з обмеженим бюджетом. Як ілюструють фотографії, я прибрав продукцію всього за 6,80 доларів. Я отримав великий баклажан за 50 центів. Капуста, помідори та цибуля по 33 центи за фунт. Грейпфрут три за долар - кожен важить більше півкілограма. Червонолистий салат по 69 центів кожен; Я купив дві голови. І я отримав трохи волоських горіхів, щоб дати мені трохи Омеги 3. (Зазвичай я беру риб’ячий жир для DHA Omega 3, але я пропускаю це на тиждень. Я купую велику недорогу пляшку капсул у Costco, щоб вони могли точно бути частиною низькобюджетної дієти.) Я обов’язково повернусь до Капусток.
Далі був Target. Продукція в Target відстій. Якість не надто погана, але комбіноване співвідношення ціни та якості не дуже велике. Але в магазині є великі пропозиції щодо таких речей, як шоколад, томатний соус (який я пропустив на цьому тижні), і, як бачите, індичка. Молоко коштує стільки ж у Target та King Soopers, тому я схопив галон у Target. Я з подивом виявив, що оливкова олія Ньюмана була найменш дорогою з усіх, які я бачив.
Врешті-решт, я кинувся на Кінга Суперса, відомого як Магазин Маркдаунів. Я залишив 2 галони молока, сидячи в кулері; короткі дати знижок молочних продуктів не дозволяють проводити тиждень. Я купив купу маркованих бананів за 35 центів за фунт. Я планую з'їсти їх для пустелі з шоколадним соусом та вершками - ням. Як ви можете зрозуміти, я отримав солі в рази більше солі, скільки мені потрібно на тиждень, оскільки, вірте чи ні, це був найдешевший спосіб, який я знайшов, щоб купити її. Чаю в моєму списку не було, але я знав, що не маю бюджету, тому похмурився і витратив 89 центів на коробку з 16 пакетиками. Два зубчики часнику - 49 центів. Чашка вершків. Перець І це завершило покупки за тиждень.
Двома найдорожчими покупками в моєму списку були індичка - 7,77 долара за птицю вагою 11,26 фунта та оливкова олія - 4,48 долари.
О, остання картина - це мій сніданок: два яйця і помідор, нарізаний кубиками, омлет на оливковій олії, чашка молока та кружка чорного чаю.
Головне, чому я навчився з дієти 2007 року, - це важливість жиру. У той час я їв з ментальності «жир - це погано». Тепер я розумію, що корисний жир є наріжним каменем здорового харчування. Звичайно, існує велика різниця між мононенасиченими жирами та оліями Омега-3 проти "частково гідрованої соєвої та/або бавовняної олії". Моя звичайна дієта включає масло та кокосову олію на додаток до оливкової олії, але я не міг отримати всі три протягом одного тижня.
Нещодавно я прочитав у книзі про ощадливість - я забуваю назву - стверджуючи, що ніколи не слід купувати поза списком в продуктовому магазині. Це жахлива порада щодо економії грошей. Увесь час я знаходжу фантастичні продажі, яких я не очікував. Щоб взяти ще один приклад, нещодавно я придбав близько 20 перців по 20 центів кожен. Я трохи з’їв, пюрерував, а решту заморожував, щоб додати до страв. Я був би горіхом, щоб пропустити перець лише тому, що їх не було в моєму списку.
Отже, для узагальнення моєї поради:
1. Купуйте справжню їжу, а не перероблене сміття. Це означає, що ви справді купуєте лише близько 20 відсотків типового продуктового магазину.
2. Купуйте їжу за найнижчими цінами, які ви можете знайти.
3. Коли ви стикаєтесь із чудовими пропозиціями, купуйте стільки, скільки ви можете розумно з’їсти або вмістити у морозильній камері.