Дієта з низьким вмістом вуглеводів може змінити вікове погіршення роботи мозку, виявляє дослідження Neuroscience The Guardian

Дослідники кажуть, що мозкові шляхи починають руйнуватися в кінці 40-х років, але їх можна відновити шляхом зміни дієти

МРТ та МЕГ-сканування показують мережі активності мозку. Фотографія: Джеймс Кінг-Холмс/Наукова фототека

Востаннє змінено в п’ятницю, 6 березня 2020 р

Дієта з низьким вмістом вуглеводів може запобігти і навіть змінити вікові пошкодження мозку, виявили дослідження.

Досліджуючи сканування мозку, дослідники виявили, що мозкові шляхи починають погіршуватися в нашій кінці 40-х - раніше, ніж вважали.

"Нейробіологічні зміни, пов'язані зі старінням, можна спостерігати у набагато молодшому віці, ніж можна було очікувати, наприкінці 40-х", - сказала Ліліанна Р. Мухіка-Пароді, професор кафедри біомедичної інженерії Університету Стоні Брук у Нью-Йорку.

"Однак дослідження також припускає, що цей процес можна запобігти або змінити на основі дієтичних змін, які передбачають мінімізацію споживання простих вуглеводів", - додала Мухіка-Пароді.

Щоб краще зрозуміти, як дієта впливає на старіння мозку, дослідники зосередились на молодих людей, мозок яких не мав ознак старіння. Це період, протягом якого профілактика може бути найбільш ефективною.

Використовуючи сканування мозку майже 1000 осіб у віці від 18 до 88 років, дослідники виявили, що пошкодження нервових шляхів прискорюється залежно від того, звідки мозок отримує енергію. Як виявили вони, глюкоза знижує стабільність мереж мозку, тоді як кетони - що виробляються печінкою в періоди вуглеводних обмежувальних дієт - роблять мережі більш стабільними.