Дієта з низьким вмістом жиру не є найефективнішою при довгостроковому зниженні ваги Новини Гарвард Т.
Дослідники проводять систематичний огляд рандомізованих клінічних випробувань, порівнюючи довгострокову ефективність дієтичних втручань з низьким вмістом жиру та високим вмістом жиру щодо зниження ваги
Для негайного звільнення: 30 жовтня 2015 року
Ефективність дієти з низьким вмістом жиру для схуднення обговорюється протягом десятиліть, і сотні рандомізованих клінічних випробувань, спрямованих на оцінку цього питання, проводились із неоднозначними результатами. Дослідники з Бригама та Жіночої лікарні (BWH) та Гарварду T.H. Школа громадського здоров'я Чан (HSPH) провела всебічний огляд даних, отриманих в результаті рандомізованих клінічних випробувань, які досліджували ефективність дієти з низьким вмістом жиру, і виявила, що втручання з низьким вмістом жиру не є успішнішим, ніж втручання з підвищеним вмістом жиру у досягненні та підтримці втрата ваги протягом періодів, що перевищують один рік.
Ці результати опубліковані в The Lancet Diabetes & Endocrinology 30 жовтня 2015 року.
"Незважаючи на всеосяжну догму про те, що для зниження ваги потрібно виключати жир з раціону, існуючі наукові дані не підтримують дієти з низьким вмістом жиру в порівнянні з іншими дієтичними втручаннями для довгострокової втрати ваги", - сказала Дейрдре Тобіас, доктор філософії, науковий співробітник відділу превентивної медицини БВХ. “Насправді ми не знайшли доказів, які б особливо підтримували будь-яку конкретну пропорцію калорій з жиру для значущої довгострокової втрати ваги. Потрібно дивитись поза співвідношенням калорій жиру, вуглеводів та білків до обговорення режиму здорового харчування, цільної їжі та розмірів порцій. Пошук нових способів поліпшити дотримання дієти в довгостроковій перспективі та запобігти набору ваги, в першу чергу, є важливими стратегіями підтримки здорової ваги ".
У цьому мета-аналізі рандомізованих клінічних випробувань, що порівнюють довгостроковий ефект (більше одного року) дієтичних втручань з низьким вмістом жиру та з підвищеним вмістом жиру, дослідники проаналізували дані 53 досліджень із загальною кількістю 68 128 учасників, призначених для вимірювання різниці зміна ваги між двома групами, які мали дієтичне втручання (нежирна або інша дієта). Випробування, що включали дієтичні добавки або напої, що замінюють їжу, були виключені з аналізу. У середньому учасникам випробувань у всіх групах втручання вдалося лише схуднути і утримати шість фунтів за рік чи довше. Порівняно з дієтами з низьким вмістом жиру, учасники заходів із зниженням ваги з низьким вмістом вуглеводів були приблизно на два з половиною фунти легшими після спостереження принаймні протягом одного року. Дослідники також повідомляють, що дієти з низьким вмістом жиру призвели до більшої втрати ваги лише у порівнянні зі "звичайною дієтою", коли учасники не змінювали своїх харчових звичок.