Дієта запуску

Минулого літа ми випустили нашу компанію Parse.ly з місця в рамках програми інкубаторів DreamIt Ventures у Філадельфії. Відтоді ми поговорили з багатьма засновниками про наш досвід роботи в програмі. Багато засновників - люди, керовані даними, які шукають конкретних порад щодо оптимізації свого досвіду в цих програмах. Однією з найуспішніших порад, яку ми давали, було зниження витрат на їжу. Ми змогли зменшити вартість нашої їжі $ 4/людина/день за допомогою простого планування протягом цього літа, і кожен з нас також втратив 10-15 фунтів в процесі. Ми почувались чудово, були продуктивними та зробили інвестицію DreamIt останньою. Я думаю, що це може бути однією з основних причин виживання та успіху нашої компанії. Це історія “Стартової дієти”.

DreamIt Ventures щойно розрізав нам чек на 20 тис. Доларів, щоб наш стартап був зруйнований. Але ми з моїм співзасновником Сачіном переживали. 20 тис. Доларів здаються великими грошима, але насправді це не так вже й багато. Не тоді, коли ви використовуєте його як для витрат на проживання, так і для найму інших людей, щоб ваша компанія не працювала. Тому ми негайно почали планувати свої витрати та нормувати гроші.

Ми знали, що використаємо частину грошей на свої витрати на життя. Ми щойно прибули до Філадельфії, і ми жили у стартап-хаусі разом із Меттом та Бураком, засновниками Tidal Labs, та Джеком, одним із засновників SeatGeek. Виявляється, оренда не була такою дорогою у Філі, особливо в цій домовленості. Натомість ми визначили, що нашою ціною номер один буде їжа.

Наступна їжа

Один із засновників сучасного менеджменту, Пітер Ф. Дракер, одного разу написав: "За всю історію, що склалася, не було жодного економіста, якому доводилося б турбуватися про те, звідки прийде наступна їжа". Як правда. Але кожен підприємець-початківець, з яким я розмовляв, одержимий однією і єдиною річчю: «злітно-посадковою смугою». Іншими словами, звідки буде наступний прийом їжі, коли закінчиться невелика сума фінансування, яке ми отримали.

Маючи кілька хороших варіантів вивезення та транспортування їжі в університетському місті (де були офіси DreamIt), ми вже витрачали лише 10 доларів на людину на день. Але насправді отримання цієї їжі витрачало дорогоцінний час, і зазвичай це було не дуже здорово. Ми чули повідомлення про “Startup 15” - 15 фунтів, які багато засновників набирають, починаючи роботу у своїх компаніях. Ми також знали, що коли ви харчуєтесь як лайно, це негативно впливає на вашу продуктивність. Нарешті, ми знали, що здоровіші вивезення страв є надмірно дорогими. Це створило серйозну проблему. Мислячи як засновники, ми вирішили зламати цю ситуацію на свою користь.

Більшість компаній DreamIt прийшли до висновку, що це не може стати кращим за продовольчі вантажівки, і здебільшого дотримуються дешевого вивезення. Ми задавались питанням - чи можна було зменшити собівартість їжі, харчуватися здорово, мати позитивну продуктивність, економити час і пекло, навіть худнути в процесі?

Народження доброї ідеї

Так народилася Стартап-дієта. Нам потрібна була дієта з такими властивостями:

Здорова, наповнена енергією їжа для підвищення продуктивності
Низьке щоденне споживання калорій для запобігання набору ваги
Просте приготування їжі, захищене від ідіотів
Надзвичайно дешева вартість на людину
Можливість купувати оптом, щоб скоротити час, витрачений даремно в супермаркеті

Сачин завітав в Інтернет, досліджуючи варіанти дієти, і натрапив на блог Тіма Феррісса. Ферріс застосовує науковий підхід до життя і є найвідомішим завдяки своїй популярній книзі "4-годинний робочий тиждень". Відповідна стаття, яку знайшов Сачин, називалася "Як схуднути на 20 фунтів". жиру за 30 днів ... Без будь-яких вправ. Це послужило чудовою відправною точкою.

Чотири правила

Я закликаю вас прочитати його пост, але для нетерплячих ось його правила:

Правило №1: уникайте “білих” вуглеводів
Правило №2: їжте однаково кілька разів знову і знову
Правило No3: Не вживайте калорій
Правило No4: Робіть один вихідний на тиждень

Дієта, яку ми придумали, в основному була виделкою Ферріса. Ми дотримувались його чотирьох правил. Найважливішими з них стали правила №2 та №4. Перетворивши нашу їжу на звичний режим, стало набагато простіше зробити її ефективною та зменшити час, витрачений на купівлю, приготування та приготування їжі. Беручи один вихідний день на тиждень, ми не відчували, що «втрачаємо» важливі ділові можливості в результаті нашої дієти - наприклад, зустрічі на обід з наставниками або нічні прогулянки в барі, щоб здути пару разом із команда та інші засновники. Наш «обманний день» також мав цікавий інший ефект підвищення ефективності: нас просто змусили запланувати всі наші зустрічі на сніданок/обід/вечерю на один день, і тому ми не переривали наш робочий тиждень відволікаючими факторами.

Основне розуміння: квасоля як основа

Цілі нашої дієти були іншими, ніж у Ферріса. Але, як і він, ми використовували квасоля/бобові як основу. Квасоля є чудовою базовою їжею для початкової дієти, оскільки вона відповідає усім нашим основним вимогам, наведеним вище. Але найкраще у квасолі - це їх економіка стартапу. Якщо ви вважаєте, що наша мета - вживати якомога дешевші/корисніші калорії, ви не можете знайти більш гнучку їжу, ніж чорна консервована квасоля. Ви можете придбати органічну консервовану чорну квасолю всього за 1,50 доларів за банку. Одна банка квасолі становить близько 600 калорій.

Якщо поглянути на чорну квасолю з точки зору ефективності, ви отримуєте 4 калорії за 0,01 долара. Порівняйте шматочок піци, який складає 200 калорій і зазвичай коштує 2,50 доларів США; це лише близько 0,8 калорій за 0,01 дол. США, що робить боби приблизно в 5 разів ефективнішими. Але квасоля не просто більш енергоефективна, вона також завантажена білком і клітковиною (приблизно 7 г кожної порції). Більша частина витрат на дієту пов’язана з вживанням таких дорогих білків, як курка та яловичина, а квасоля має здатність забезпечувати одночасно ефективні калорії та ефективні білки. Нарешті, ви можете придбати консервовані боби оптом і зберігати їх.

Що стосується іншого харчування, ми б спиралися на ще чотири джерела: яйця; салат (змішана зелень, салат ромен, помідори та перець); розфасовані вегетаріанські джерела білка, такі як тофу, сейтан та пшенична клейковина, які ми використовували б економно; і консервовані супи.

Пробний запуск

Ми поїхали до супермаркету, щоб провести наш перший суд. Ми знали, що для цього потрібна певна координація. Наш перший фокус полягав у тому, щоб зробити попередні інвестиції у безліч контейнерів Ziploc різного розміру та полотняних мішків, щоб ми могли гнучко переміщати їжу туди, де нам це потрібно (будинок, офіс).