Дієти для спортсменів на рослинній основі - події Hardman
Чи була одна з ваших новорічних постанов менше їсти м’яса? Незалежно від того, чи це стосується вашого здоров’я, планети чи просто ви вже не можете зіткнутися з їжею речей із обличчями, є безліч причин не їсти м’ясо. Але що, якщо ти займаєшся спортом? Чи можете ви так само добре плавати, їздити на велосипеді та бігати на рослинній дієті?
Відповідь негативна: Ви могли б насправді досягти кращих результатів на вегетаріанській або веганської дієті. Ось чому:
Переваги рослинних дієт для спортсменів
Оскільки сприйняття достатньої кількості білка на дієтах на рослинній основі сприймається складніше, багато людей припускають, що людям, які займаються спортом, зокрема спортсменам на витривалість, слід уникати вегетаріанства. Щодо веганства? Я був би першим, хто покрутив головою при думці, щоб зашнурувати своїх бігунів без продуктів тваринного походження в моїй системі.
Ну, є ще один міф, про який я можу побити голову: дієти на рослинній основі можуть насправді покращити ваші спортивні показники, оскільки вони багаті вуглеводами, мало жиру і наповнені вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Згідно з оглядом Комітету лікарів, опублікованим у журналі "Поживні речовини", спортсмени, які дотримуються дієти на рослинній основі, отримують користь від поліпшення здоров'я серця, працездатності та відновлення.
Огляд розглядав переважно веганські дієти, але дослідники також виявили переваги вегетаріанської дієти, яка дозволяє молочним продуктам, таким як молоко та яйця.
Вуглеводи
Люди зациклюються на вуглеводах, коли справа доходить до тренувань, і це правда, що вуглеводи - це основне паливо, яке використовується у вправах високої інтенсивності. У огляді вище цитується дослідження 2016 року, яке показало, що менше половини учасників триатлоністів Ironman споживали рекомендований прийом вуглеводів для спортсменів на витривалість. Початок рослинної дієти, багатої на зернові, бобові та коренеплоди, може збільшити споживання спортсменом здорових вуглеводів.
Залежно від ваги та активності вам буде потрібно більше або менше вуглеводів. Наприклад, якщо ви тренуєтесь для Хардмана, вам може скористатися завантаження вуглеводів у дні, що передують 31 серпня, і час вуглеводів після події. В іншому випадку немає необхідності у стратегізації такого роду вуглеводів.
Білок
Велике питання щодо вегетаріанської/веганської дієти полягає в тому, “як я отримаю достатню кількість білка?” Вам потрібен білок для побудови та підтримання тканини вашого тіла, але білок на рослинній основі насправді переважніший від білка тваринного походження, оскільки він також містить клітковину та складні вуглеводи.
Сидячі або слабо активні дорослі повинні споживати 0,8 грама білка на кілограм ваги тіла на день, тоді як спортсменам може знадобитися до 1,7 грама на кілограм, але ви можете отримати це з таких продуктів, як квасоля, горіхи, насіння та соєві продукти
Продукти тваринного походження містять багато насичених жирів, що може призвести до серцевих захворювань, діабету, збільшення ваги та інших хронічних захворювань. Жир у таких речах, як горіхи та авокадо, в основному ненасичений.
Веганські спортсмени
Тож можна отримати всі необхідні поживні речовини з рослинної дієти. Досі не переконаний?
Легенда ультратриатлоніста Гер Прендергаст виграла Deca Ironman UK у 2017 році (десять триатлонів Ironman протягом десяти днів поспіль) і завершила 52 триатлони Ironman за 52 тижні в 2017 році. І все це було на веганській дієті.
Потім є Річ Ролл: Коли йому виповнилося 40 років, Річ зрозумів, що був небезпечно нездоровим і глибоко нещасним, тому він став веганом і розпочав тренування на витривалість. Через два роки він зайняв 11-е місце на Ultraman, горезвісно пекельному триденному триатлоні на Гаваях.
Семикратна національна чемпіонка США з велоспорту та срібна призерка Олімпійських ігор 2012 року Дотсі Бауш стверджує, що після того, як стала веганкою, вона "почала відновлювати та відновлювати з такою швидкістю, яка мене здула".
Вона не єдина професійна спортсменка, яка сприймає веганство. Інші, хто проповідував про те, щоб стати веганом, принаймні під час тренувань, включають тенісних суперзірок Венеру та Серену Вільямс, кількох членів профутбольних "Теннессі Титанів" та чемпіона Формули-1 Льюїса Гамільтона.