Дієтична α-ліноленова кислота (ALA) достатньо перетворюється на докозагексаєнову кислоту (DHA) для збільшення

Науки про харчування людини, Університет Манітоби, Вінніпег, МБ, Канада

Канадський центр досліджень сільськогосподарської їжі в галузі охорони здоров'я та медицини, Вінніпег, МБ, Канада

Науки про харчування людини, Університет Манітоби, Вінніпег, МБ, Канада

Цей реферат взяв участь у засіданні експериментальної біології 2016 року. Немає повнотекстової статті, пов’язаної з цим рефератом, опублікованої в The FASEB Journal.

Анотація

Передумови

Існує значна суперечка щодо того, чи можна α-ліноленову кислоту (ALA) в достатній мірі перетворити в докозагексаєнову кислоту (DHA) для оптимального здоров'я. DHA має сприятливий вплив на здоров'я і є критично важливим для таких тканин, як сітківка ока та мозок. Він виробляє біоактивні ліпіди, такі як резольвіни, протеїни та гідрокси DHA (HDoHE) з протизапальним, судинорозширювальним, антиагрегаторним та антипроліферативним ефектами. Багато організацій у всьому світі надають рекомендації щодо мінімального споживання DHA, але вегани, які споживають DHA мало або зовсім не виявляють жодних шкідливих наслідків для здоров'я. Більше того, довідкові споживання дієти в Інституті медицини не надають мінімальних рекомендацій щодо DHA і мають лише рекомендації щодо достатнього споживання ALA. Незважаючи на те, що дієтична ALA зазвичай істотно не змінює рівні DHA, рівень жирних кислот у тканинах не завжди є точним показником рівня біоактивних ліпідів. Отже, метою цього дослідження було визначити, чи може харчовий АЛК змінити рівень біоактивних ліпідів, одержуваних DHA (оксиліпіни), у нормальних тканинах щурів.