Дієтичні добавки - це здебільшого марна трата грошей
Ласкаво просимо до дорогої Джулії, рубрики, де читачі задають повсякденні запитання про здоров’я. Які знеболюючі препарати, що продаються без рецепта, працюють найкраще? Чи краще бігати чи ходити для фізичних вправ? Джулія Беллуз переглядає дослідження та консультується з експертами в цій галузі, щоб зрозуміти, як наука може допомогти нам жити щасливішим і здоровішим життям.
Шановна Юлія: Яким дієтичним добавкам я можу довіряти?
Скажу чітко: я не шанувальник добавок. Після написання про них протягом останніх кількох років я прийшов до думки, що їх слід уникати, якщо це не є абсолютно необхідним.
Дослідження за дослідженням продемонстрували, що наші улюблені полівітаміни насправді не впливають на більшість наслідків для здоров'я, про які вони заявляють, - від запобігання зниженню когнітивних функцій до запобігання серцево-судинним захворюванням та раку. Користь пробіотиків для здоров’я надзвичайно перебільшена (є вагомі докази того, що вони можуть зменшити ризик діареї, спричиненої антибіотиками, - але це все). А прийом антиоксидантних добавок, таких як бета-каротин та вітамін Е, може навіть нашкодити вам.
Виробникам харчових добавок не потрібно доводити, що їх продукція ефективна або навіть безпечна, перш ніж розміщувати їх на полицях магазинів - і проблеми з якістю та фальсифікацією, здається, є надзвичайно поширеними. Огляд Vox у державних базах даних, судових документах та наукових дослідженнях виявив понад 850 продуктів, що містять незаконні та/або приховані інгредієнти, включаючи заборонені препарати, фармацевтичні препарати, такі як антидепресанти та інші синтетичні хімічні речовини, які ніколи не тестували на людях.
Через слабке регулювання неможливо дізнатися, чи вміст вашої пляшки з таблетками працюватиме так, як обіцяли, або навіть якщо він містить те, що вказано на етикетці.
Сказавши все це, бувають випадки, коли вам дійсно може знадобитися приймати добавку. Можливо, у вас діагностовано медичний стан - як дефіцит заліза. Або ви плануєте завагітніти, і ваш лікар пропонує таблетки фолієвої кислоти, які, як було показано, запобігають дефектам нервової трубки.
У цих випадках - коли справжній медичний працівник (а не тренер у тренажерному залі чи лікар зі знаменитостями) пропонує добавку - ви захочете знайти якомога більш надійний продукт. І є маленькі хитрощі, якими ви можете визначити, які продукти вищої якості та несуть менший ризик. (Вони також трапляються на хитрощі, які спортсмени, як олімпійці, використовують, щоб переконатися, що вони використовують чисті продукти.) Ось короткий посібник.
Шукайте сторонні сертифікаційні печатки на етикетці
Щоб заповнити деякі нормативні прогалини навколо добавок, з’явилися сторонні системи перевірки.
Однією з таких організацій є Фармакопейна конвенція США, незалежна група вчених, яка встановлює стандарти якості та чистоти лікарських засобів, харчових інгредієнтів та дієтичних добавок. Будь-який товар із маркою USP пройшов програму тестування та аудиту групи. Крім усього іншого, він перевіряє, що на етикетці є в пляшці (у заявлених кількостях), і що продукт не містить забруднень та виготовлений у чистому приміщенні.
NSF International, раніше відомий як Національний фонд санітарії, є ще однією організацією, що займається стандартами охорони здоров'я, яка проводить аудит добавок. Знак NSF також сигналізує про те, що інгредієнти та дозування продукту були перевірені незалежно. NSF має додаткову перевагу: він також тестує понад 200 речовин - таких як наркотики, стероїди та стимулятори, які були заборонені на спортивних змаганнях. Ось чому професійні спортсмени надають перевагу продуктам, перевіреним NSF.
Але ці системи, хоча і корисні, не є досконалими. Зверніть увагу, що вони не оцінюють твердження щодо здоров’я - наприклад, створення міцніших кісток, блискучого волосся чи міцних нігтів - так часто перераховані на етикетках продуктів.
Вони також не можуть повністю гарантувати безпеку та чистоту. "Навіть якщо він сертифікований третьою стороною, це крок до зменшення ризику - не гарантія", - попередила Емі Айхнер, спеціальний радник з питань наркотиків та добавок Американського антидопінгового агентства. Вона проводить дні, консультуючись зі спортсменами та їхніми командами, як знайти безпечні добавки, і завжди нагадує їм, що жодна незалежна система сертифікації, якою б доброю вона не була, не може ідентифікувати всі можливі забруднення або заборонені речовини. Добавки також можуть відрізнятися від партії до партії.