Дієтичні рецепти розуму 11 Поживні рецепти їжі для мозку - мій простір для їжі
Здорові рецепти, зроблені з любов’ю
Блимайте ... Блимайте…. Його Новий рік 🙂 Бажаю всім дуже процвітаючого, щасливого та здорового року вперед. Більшість людей матимуть якісь новорічні постанови, яких вони дотримуватимуться чи ні; Відмова від шкідливих звичок та годування корисних, нові плани дієти для схуднення, уникання шкідливої їжі тощо ... і т. Д. Але чи замислювалися ви коли-небудь про те, щоб живити свій мозок здоровою їжею? Також хтось знайомий з дієтою MIND? Так, не тільки медитація та йога, їжа, багата на поживні речовини, також відіграє життєво важливу роль у зміцненні мозку. Тож резолюція моєї сім’ї у 2017 році включає більше продуктів, що сприяють розвитку мозку, до нашого раціону.
Більшість з нас знайомі з терміном харчового шуму, суперфуд. Але це аж ніяк не допис про суперпродукти. Ми поговоримо про їжу для мозку. Продукти, що стимулюють мозок, багаті антиоксидантами, омега-3 жирними кислотами, вітамінами, фітохіміками, глюкозою, мікробами в кишечнику, корисними жирами, білками і мають низьку калорійність. Як і наша шкіра та інші органи, мозок також потребує поживних речовин. Їжа, упакована вищевказаними поживними речовинами, допомагає зберегти нашу сіру речовину здоровою та щасливою.
Які продукти, що стимулюють мозок? Може бути багато. Такі риби, як лосось і тунець, горіхи, ягоди, темно-зелене листя, оливкова олія, яйця, кокосова олія, куркума, вино, овочі, темний шоколад, кава, ферментована їжа, вино, цільні зерна, зелений чай - ось деякі з них. Чи знаєте ви, що ці продукти для мозку можуть знизити ризик хвороби Альцгеймера, типу деменції. Ніхто не хоче втрачати свою нормальну роботу мозку. Зосередження уваги на здорових звичках, таких як медитація, йога та повноцінне харчування, може зміцнити здоров’я мозку.
Дієта розуму
Як і дієта для схуднення, веганська дієта, вегетаріанська дієта, дієта на сирому харчуванні та багато інших божевільних дієт, існує майже така проста дієта, якої ми всі можемо дотримуватися для хорошої роботи мозку - Дієта розуму, коротка форма для втручання Середземноморської ДАШІ для нейродегенеративної дієти із затримкою. Дієта MIND є здоровим гібридом двох перевірених дієт - DASH та середземноморської. Дієта MIND посідає перше місце серед американських дієт, що найпростіше дотримується, і 2 місце серед найкращих дієт за версією US News & World Report. Дослідник з Медичного центру Університету Раша розробив дієту, і ви можете побачити більше про дієту тут.
У дієті MIND немає щоденного обмеження калорій, конкретного часу їжі, правил перекусів. Жорстких вказівок, яких слід дотримуватися, немає. Ви можете вільно їсти улюблену їжу, але в помірних кількостях. Дієта просто зосереджена на збільшенні споживання здорової їжі мозку. Дієта стверджує, що знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера на 53%, якщо дотримуватися його суворо, і на 35% у помірних послідовників. Додатковою перевагою дієти є можлива втрата ваги. Хоча дослідження дієти MIND не було зосереджено на втраті ваги, уникаючи додавання цукру, випічки та молочних продуктів, ви також зможете зняти кілька кілограмів.
Дієта розуму: рецепти, що дозволяють покращити стан мозку
Ось декілька корисних і смачних рецептів, включаючи продукти, що сприяють підвищенню мозку, щоб ви були гострішими. Ці 29 рецептів, які я зібрав, включають десерти, смузі, закуски, страви чи щось інше, щоб задовольнити всіх. Тож друзі, давайте копатись!
1. Посилення імунітету зелений смузі
Зелений цитрусовий смузі Фото: Лорен Каріс через Лорен Каріс Кукс
Для мене найкраща частина смузі - це те, що ми можемо насолоджуватися будь-чим сирим. Цей барвистий зелений смузі від Lauren наповнений корисними речовинами; фолієва кислота та фітохімікати шпинату допомагають знизити ризик психічного занепаду. Встановлено, що куркумін в куркумі допомагає зменшити накопичення амілоїдів у мозку. Крім того, смузі, що підвищує імунітет, завантажені вітаміном С і залізом. Цей швидкий смузі робить здоровий сніданок, якщо ви занадто зайняті, щоб готувати.
Отримайте відеорецепт тут. У Лорен є безліч чудових простих веганських рецептів, які можна спробувати.
2. Каструля, обсмажена апельсиновим гірчичним лососем
Помаранчевий гірчичний лосось, Фото: Річа через MY Food Story
Цей обсмалений на сковороді лосось з липким апельсиновим гірчичним соусом від Richa з’явиться на вашому обідньому столі через 20 хвилин. Помаранчевий гірчичний соус покращує смак лосося, роблячи його основною стравою, насиченою жирними кислотами омега-3. Встановлено, що жирна кислота омега-3 DHA у рибі зменшує окислювальний стрес і уповільнює накопичення нальоту що в свою чергу уповільнює зниження пам’яті.
Отримайте рецепт тут.
3. Укуси граната та темного шоколаду
Гранатовий темний шоколад BIte, Фото: Емілі через Shiny Happy Bright
Емілі зробила це задоволення дуже простим. Кілька інгредієнтів і менший час приготування робить його скромним, але здоровим задоволенням. За її власними словами, це казкове маленьке задоволення. Я люблю що-небудь темне шоколадне і корисне для мене. Якщо ви в моєму шоколадному клубі, добре і вам. Цей гіркий солодкий шоколадні цукерки багаті флавоноїдами, які допомагають створювати нейрони та покращують пам'ять, міркування та увагу, що разом призводить до більших знань. Тож не почувайся винним за цукерки, які ти з’їв, вони допомогли тобі вдосконалити навички. Наступного разу, коли ви прагнете шоколаду, приготуйте це маленьке частування.