Дієтичні схеми серед жінок із надмірною вагою та ожирінням, які живуть на півдні сільської місцевості
Анотація
Вступ
Ожиріння та хронічні захворювання непропорційно страждають від афро-американських жінок на півдні сільської місцевості (США), і на це може впливати дотримання типового південного стилю харчування. Існує потреба вивчити схему харчування цієї популяції та визначити, чи споживання таких харчових продуктів, як горіхи, пов'язане із споживанням інших поживних продуктів. Завданнями цього дослідження було виявлення (1) режимів харчування афро-американських жінок із надмірною вагою/ожирінням на півдні сільської місцевості; (2) роль, яку горіхи відіграють у раціоні; (3) та дотримання рекомендацій федеральної групи продуктів харчування за різними режимами харчування.
