Дієтичний детектив 4 здорових рецепти для любителів вуглеводів АКТИВНО

вуглеводів

У нашому раціоні нам потрібні вуглеводи, але не ті вуглеводи, про які ви, мабуть, думаєте, а не цукерки, печиво, чіпси та морозиво. Дієта любителів вуглеводів (Oxmoor House, 2010), нова книга головного редактора журналу "Здоров'я" Еллен Кунс та старшого редактора з питань харчування та харчування Френсіс Ларгеман-Рот, Р. Д., пояснює, як правильні види вуглеводів насправді можуть допомогти вам втратити вага. Їх дієта заснована на концепції вживання їжі, що містить «стійкий крохмаль».

За даними Інституту медицини (МОМ) Національної академії наук, "Стійкий крохмаль включає крохмаль та продукти розпаду крохмалю, які не перетравлюються та не всмоктуються в тонкому кишечнику людини. Стійкий крохмаль складається з крохмалю, який фізично не доступний для травних ферментів. "В основному стійкий крохмаль не легко засвоюється, і, отже, він допомагає довше почувати себе ситим. Подумайте. Це має сенс, якщо їсти продукти, які наповнюють ваш живіт. але засвоюються нелегко, вгамовують голод більше, ніж продукти (наприклад, білий хліб), які швидко засвоюються в тонкому кишечнику.

Деякі з ключових продуктів, які вважаються стійкими крохмалями, включають бобові (квасоля, горох та сочевиця), звичайні та зелені банани, ячмінь, житній хліб, макарони з цільної пшениці, коричневий рис та вівсянку.

Дієта любителів вуглеводів показує, як додавання стійкого крохмалю до вашої дієти може допомогти вам втратити і контролювати свою вагу, роблячи вас довше почувати себе ситішими. Ось кілька чудових рецептів стійкого крохмалю, витягнуті зі сторінок книги.

Тост з банановим і мигдальним маслом

Підготовка: 5 хвилин

Загальний час: 5 хвилин