Дієтолог знаменитостей; s Посібник зі здорового літнього пиття Vogue
Одне з найбільших задоволень літа - це вечеря на свіжому повітрі з прохолодним коктейлем у руці. Але не можна обійти той факт, що більшість алкогольних напоїв завантажуються прихованим цукром, який може зірвати переваги здорового харчування та вашого ранку після. На щастя, можна пам’ятати про те, що ви п’єте, підсмажуючи найсонячніший сезон.
"Хоча весь алкоголь повинен бути обмежений, відсутність його краплі до кінця нашого життя нереально [для багатьох]", - говорить дієтолог з Лос-Анджелеса Кімберлі Снайдер, штат Коннектикут, серед клієнтів якої є численні голлівудські виборці. Як вона пояснює, весь алкоголь не створюється рівним. "Вино є хорошим варіантом, - каже вона, - але вибирайте органічну або біодинамічну пляшку, щоб уникнути зайвих сульфатів".
Коли у вас настрій для духу, пропустіть готові суміші, які містять цукор-рафінад, консерванти та кольорові добавки. Натомість, "вибирайте напій, приготований зі свіжих інгредієнтів, таких як сік лайма або заплутані ягоди", - говорить Снайдер. "Горілка або текіла на скелях із бризками вапна - також чудова альтернатива". А для додаткового підсилення антиоксидантів, Снайдер рекомендує використовувати домашню або натуральну куплену в магазині комбучу як основу вашого літнього коктейлю. "Він містить низький вміст цукру і містить вітамін B, який може допомогти у профілактиці похмілля", - зазначає вона.
Інші інгредієнти змішування, які допомагають зупинити похмілля до його початку, включають ананас (як відомо, має протизапальні властивості) та кокосову воду, яка забезпечує електроліти, щоб допомогти збалансувати зневоднення алкоголю. Окрім цього, Снайдер радить клієнтам приходити до бару повністю гідратованими та їсти продукти, багаті омега-3 жирними кислотами, такі як насіння чіа та листяна зелень, перед напоями.