Дитяча морква, погана для вас, запитайте доктора

Нещодавно я отримав електронне повідомлення з попередженням про вживання в їжу моркви, оскільки її миють хлором під час обробки. Чи є це законним занепокоєнням?

дитяча

Ні. Попередження, яке ви отримали, - це інтернет-обман, який циркулює вже кілька років. По-перше, визначення: коли ми говоримо про дитячу моркву, ми маємо на увазі ті рівномірно короткі шматочки моркви, упаковані в поліетиленові пакети. Вони не є справжньою «дитячою» (недозрілою) морквою, яку іноді продають із доданою зеленню, щоб показати, що вони справжня справа. Насправді це насправді нарізані та формовані шматочки великої моркви.

Дитяча морквина була представлена ​​в 1980-х роках каліфорнійським фермером, який хотів виправити скручену та м'яку моркву, яку викидали як занадто непривабливу для продажу. Морква «Misshapen» може становити до третини врожаю фермера; їх викидання означає значну втрату. Спочатку дитячу моркву нарізали та нарізали машиною з непроданої моркви, але сьогодні вона походить із моркви, спеціально розведеної для солодощі та однорідного помаранчевого кольору.