Дитяче ожиріння вражає єврейський тиждень Ізраїлю
У країні середземноморської дієти бачення Америки.
- електронною поштою
- Друк
- 0 акцій
Єрусалим - Ізраїль - середземноморська країна, але з роками його дієта склалася
ставати менше про фрукти, овочі та оливкову олію, а більше про швидке харчування - що спричинило проблему ожиріння серед дітей, подібну до тієї, що спостерігається в Америці.
Магазини для мам і поп, які колись продавали лише найнеобхідніші речі, були замінені мегамаркетами, чиї проходи заповнені солодкими крупами, солодощами та обробленими продуктами. Дозатори напоїв та закусок можна знайти у багатьох ізраїльських школах, де програми гарячого обіду не обов’язково контролюються щодо харчування. Дозатори напоїв та закусок можна знайти у багатьох ізраїльських школах, де програми гарячого обіду не обов’язково контролюються з точки зору харчування.
"В цілому Ізраїль у поганому стані, як і Америка", - говорить професор Елліот М. Беррі, директор департаменту метаболізму та харчування людини в медичній школі HU/Hadassah. “Занадто багато заходить і занадто мало виходить за активністю. На відміну від банківського балансу, нам потрібно мати овердрафт ".
Статистика різниться, але експерти сходяться на думці, що значний відсоток ізраїльських дітей - особливо підлітків - важить занадто багато. Згідно з опитуванням ІМТ серед молоді MABAT, 12,8 відсотка дітей у країні або страждають від надмірної ваги, або мають ризик надмірної ваги, тоді як 5,7 відсотків - відверте ожиріння. У звіті Кнессетського дослідницького центру за 2009 рік показник ожиріння склав понад 10 відсотків.
"На жаль, це погіршується проблема", - каже Беррі. "Існує національний комітет, який представив свої рекомендації у 2006 році, але це триває".
Морія Голан, директор організації "Шахаф", основною місією якої є усунення розладів харчування, каже, що епідемія ожиріння триватиме доти, доки батьки не почнуть подавати кращу їжу в розумних кількостях.
“Більшість дітей із ожирінням генетично схильні до ожиріння. Але поки генетика заряджає пістолет, навколишнє середовище натискає на курок », - говорить Голан.
Шляхом спроб і помилок Голан та її команда виявили, що, щоб діти підтримували здорові харчові звички, батьки повинні спочатку приносити здорову їжу в будинок.
"Ідея полягає не в тому, щоб контролювати дитину, а в тому, щоб контролювати навколишнє середовище", - пояснює Голан. "Якщо ви контролюєте дитину, ви не посилюєте її самоконтроль".
Раніше, говорить Голан, ізраїльські медичні працівники наголошували на здорових харчових звичках, але мало уваги приділяли сімейній динаміці. «Сьогодні акцент робиться на вдосконаленні батьківських практик», щоб знайти баланс між занадто поблажливим ставленням до своїх дітей та занадто вимогливістю.
"Ізраїль - це суспільство, яке орієнтоване на дітей", - зазначає Голан. "Батьки, як правило, занадто дозвільні, або, в іншому випадку, авторитарні, а не авторитетні".