Дивовижне яблуко

Три нові способи насолодитися улюбленим фруктом осені

На які фрукти ви можете розраховувати, що будуть свіжими, хрусткими та чудовими навіть у глибоку зиму? Яблука!

Хоча бункери з іншими фруктами можуть виглядати сумно і похмуро в цю пору року, розділ яблук живий кольором і наповнений до краю. Не випадково в багатьох улюблених осінніх стравах є вічно любляче яблуко. Враховуючи те, що я намагаюся отримувати щонайменше пару порцій фруктів членам своєї родини щодня, я сильно залежав від яблук (і заморожених ягід), щоб переносити мене до весни.

Щоб ми всі не надто нудьгували цим чудовим деревним фруктом, я намагаюся робити речі цікавими. Один простий спосіб трохи змішати речі - це купувати різні типи яблук, починаючи від терпких, хрустких піппінів та Гренні Смітс і закінчуючи м’яким смаком, темно-червоного Червоного смачного.

У однієї доньки є м'яке місце для Red Delicious, тоді як я сам терпкий любитель зелених яблук. Але, чесно кажучи, підійде будь-яке хрустке яблуко. Це єдина моя непереговорювана характеристика яблук - щоб вони були чіткими! М’які яблука в моєму будинку закінчуються як одне і одне: яблучне пюре, що не найгірше, що трапиться з яблуком.

Ще один спосіб зробити цікавими яблука - нарізати їх скибочками та подати до фруктових соусів, крапельки карамельного або арахісового масла або нарізаного сиру. Ви також можете запекти їх у мікрохвильовій печі зі спеціями та невеликою кількістю підсолоджувача (можливо, щіпкою коричневого цукру або краплинкою млинцевого сиропу) для гарніру або десерту.

Не бійтеся додавати їх у свою основну страву; яблука добре поєднуються зі свинячою вирізкою та відбивними, а також з куркою та індичкою. Яблука також можуть додати текстуру та смак вашим фаршам та стравам з рису; просто переконайтеся, що кубики яблук, які ви додаєте, приготовані. І звичайно, існує безліч чудових інших рецептів, що стосуються яблук - ознайомтесь із трьома новими нижче.

Яблука пакують харчовий пунш

Я не впевнений, хто придумав фразу: "яблуко на день допомагає тримати лікаря подалі", але ця людина була справді натхненною. Дослідження населення пов’язують вживання яблук із зниженим ризиком деяких видів раку, серцевих захворювань, астми та діабету. В лабораторії було встановлено, що яблука мають сильну антиоксидантну активність, пригнічують швидке розмноження клітин, зменшують окислення ліпідів (жирів) і знижують рівень холестерину - все хороше.

Ось ще кілька лакомоток, отриманих в результаті досліджень яблук:

Продовження

Тепер, що стосується цих рецептів яблук .

Топінг:
1/4 склянки світлого або темно-коричневого цукру
1/4 склянки небіленого борошна
Дрібка солі
1/8 чайної ложки меленої кориці
2 столові ложки менш жирного маргарину (з 8 грамами жиру на столову ложку)
2 - 3 столові ложки вівса

Кекси:
2 столові ложки менш жирного маргарину
1/2 склянки цукру (або цукрової суміші з Splenda або Equal)
2 чайні ложки ванільного екстракту
1 велике яйце
1/2 склянки небіленого борошна
1/2 склянки цільнозернового борошна
1/2 чайної ложки розпушувача
1/2 чайної ложки харчової соди
1/2 чайної ложки солі
1/4 склянки нежирної сметани
2 столові ложки нежирного пахта (або змішайте 2 столові ложки знежиреного наполовину з половиною чайної ложки оцту і дайте постояти)

---