Для втрати жиру калорії можуть мати значення більше, ніж жир або вуглеводи Агвік
Хочете втратити жир? Принаймні спочатку дієта з низьким вмістом жиру може бути кращою, ніж дієта, яка обмежує вуглеводи, свідчить американське дослідження.
Щоб перевірити наслідки скорочення жиру чи вуглеводів, дослідники двічі клали 19 дорослих з ожирінням у лікарню, кожен раз зменшуючи споживання калорій приблизно на 30 відсотків і перекладаючи всіх на однакові вправи.
Під час одного перебування вони зменшили калорії, зменшивши частку вуглеводів, а для іншого скоротили таку ж кількість калорій, зменшивши жири.
Виключення жирових калорій протягом шести днів під час експерименту призвело до приблизно 89 грамів (3,1 унції) на день втрати жиру в організмі, порівняно з 53 грамами (1,9 унції) на день втрати жиру від обмеження вуглеводів, показало дослідження.
"Наші дані та наша модель свідчать про те, що організму не все одно, що жирові калорії були скорочені", - сказав Кевін Холл, дослідник Національного інституту охорони здоров'я, електронною поштою. "Він просто продовжував спалювати ту саму кількість жиру, що і раніше, що призвело до значного дисбалансу між з'їденим та спаленим жиром, а отже, і втратою жиру в організмі".
Але коли дослідники підрахували довгостроковий вплив двох підходів, вони підрахували, що різниця у втраті жиру з часом зменшиться.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у всьому світі 1,9 мільярда дорослих мають надлишкову вагу або ожиріння. Ожиріння збільшує ризик серцевих захворювань, діабету, суглобових розладів та деяких видів раку.
Попередні дослідження показали, що люди з ожирінням часто намагаються скинути зайві кілограми або утримати вагу, коли вони їх втрачають. Зміни способу життя, такі як дотримання здорової дієти та регулярні фізичні вправи, часто можуть допомогти в короткостроковій перспективі, але не дають стійких результатів, особливо серед людей, які мають понад 100 кілограмів схуднути до досягнення здорової ваги.