Додайте фрукти, овочі та зернові культури до дієти, щоб зменшити ризик діабету 2 типу на 25%, зазначають дослідження - KVIA

Додавання близько третини склянки фруктів або овочів до вашого щоденного раціону може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу на 25%, тоді як більші споживання цільних зерен, таких як коричневий хліб та вівсяна каша, можуть зменшити ризик на 29%, згідно з два нових дослідження, опубліковані в середу в журналі BMJ.

овочі

Дослідження додають до зростаючої бази даних літератури, яка показує, що здорове харчування з цільних зерен, фруктів та овочів - поряд із регулярними фізичними навантаженнями, забороною куріння та підтримкою здорової ваги - може суттєво вплинути на ризик розвитку смертельної хвороби.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, цукровий діабет був сьомою причиною смерті у 2016 році і є „основною причиною сліпоти, ниркової недостатності, серцевих нападів, інсульту та ампутації нижніх кінцівок”.

За даними Міжнародної федерації діабету, у 2019 році близько 463 мільйонів дорослих людей у ​​віці від 20 до 79 років жили з діабетом. Очікується, що до 2045 року ця кількість зросте до 700 мільйонів.

Об'єктивний погляд на фрукти та овочі

Більшість досліджень використовують опитувальники для опитування учасників дослідження про те, що вони їли і коли, що робить більшість досліджень харчування предметом примх.

Але група європейських дослідників використовувала об’єктивне вимірювання - складений показник біомаркерів крові вітаміну С та каротиноїдів (насичені пігменти жовтого, червоного та зеленого на фруктах та овочах) - для вимірювання кількості з’їдених фруктів та овочів.

Дослідження порівнювало майже 10 000 дорослих з новим діабетом 2 типу із групою з майже 14 000 дорослих, які залишились вільними від діабету. Усі вони брали участь у дослідженні Європейського перспективного дослідження раку та харчування (EPIC) - InterAct, яке проходило у восьми європейських країнах.

У ході дослідження було виявлено, що ризик розвитку діабету 2 типу на кожні 66 додаткових грамів фруктів та овочів, з’їдених щодня, є на 25% нижчим.

Це не багато - трохи більше 1/3 склянки фруктів або овочів.

"Наслідком цього спостереження для громадського здоров'я є те, що споживання навіть помірно збільшеної кількості фруктів та овочів серед населення, яке зазвичай споживає низький рівень, може допомогти запобігти діабету 2 типу", - сказано в дослідженні.