Додаткова та нетрадиційна медицина - Медичний центр штату Пенсільванія Герші - Кверцетин - штат Пенсільванія
Кверцетин належить до групи рослинних пігментів, званих флавоноїдами, які надають багатьом фруктам, квітам та овочам забарвлення.
Флавоноїди, такі як кверцетин, є антиоксидантами. Вони поглинають частинки в організмі, відомі як вільні радикали, які пошкоджують клітинні мембрани, втручаються в ДНК і навіть спричиняють загибель клітин. Антиоксиданти можуть нейтралізувати вільні радикали. Вони можуть зменшити або навіть допомогти запобігти деякій шкоді, яку завдають вільні радикали. У пробірках кверцетин має сильні антиоксидантні властивості. Але дослідники не впевнені, чи прийом кверцетину (та багатьох інших антиоксидантів) має однакові ефекти всередині організму.
Кверцетин може допомогти захистити від серцевих захворювань та раку. Кверцетин також може допомогти стабілізувати клітини, що виділяють гістамін в організмі, і тим самим надає протизапальну та антигістамінну дію.
Алергія, астма, сінна лихоманка та кропив'янка
У пробірках кверцетин перешкоджає імунним клітинам виділяти гістаміни, які є хімічними речовинами, що викликають алергічні реакції. В результаті дослідники вважають, що кверцетин може допомогти зменшити симптоми алергії, включаючи нежить, сльозотеча, кропив'янку та набряк обличчя та губ. Однак поки немає доказів того, що це діє на людей.
Хвороба серця
Пробірки, дослідження на тваринах та деякі популяційні дослідження дозволяють припустити, що флавоноїди кверцетин, ресвератрол та катехіни (усі вони містяться у високій концентрації в червоному вині) можуть допомогти зменшити ризик атеросклерозу, нальоту, що накопичується в артеріях, що може призвести до серцевого нападу або інсульт. Ці поживні речовини захищають від збитків, спричинених холестерином ЛПНЩ, і можуть допомогти запобігти смерті від серцевих захворювань. Однак більшість досліджень на людях розглядали флавоноїди в дієті, а не як добавки. Дослідження на тваринах використовували надзвичайно велику кількість флавоноїдів (більше, ніж ви могли б отримати через добавку). Потрібні додаткові дослідження на людях, щоб побачити, чи можуть бути дієвими добавки флавоноїдів.
Високий рівень холестерину
Дослідження в пробірках показують, що кверцетин запобігає пошкодженню холестерину ЛПНЩ, а популяційні дослідження показують, що люди, які харчуються дієтами з високим вмістом флавоноїдів, мають нижчий рівень холестерину. Одне дослідження показало, що люди, які приймали кверцетин і безалкогольний екстракт червоного вина (який містить кверцетин), мали меншу шкоду холестерину ЛПНЩ. Інше дослідження показало, що кверцетин знижує концентрацію ЛПНЩ у осіб із надмірною вагою, які мають високий ризик серцевих захворювань. Потрібні додаткові дослідження, щоб показати, чи матиме прийом добавки кверцетину такий самий ефект.
Гіпертонія
Дослідження показують, що добавки кверцетину знижують артеріальний тиск у людей, які страждають на гіпертонію.
Інтерстиціальний цистит
Два невеликих дослідження показали, що люди з інтерстиціальним циститом можуть отримати користь від споживання флавоноїдів. Люди з таким захворюванням страждають від болю в сечовому міхурі, подібного до болю при інфекції сечового міхура, і часто відчувають гостру потребу в сечовипусканні. В обох дослідженнях у тих, хто приймав добавку, що містить кверцетин, виявляється менше симптомів. Однак дослідження включали інші флавоноїди. Тож невідомо, який флавоноїд пропонує найбільше переваг. Потрібні більше і краще розроблені дослідження.
Простатит
Попередні дані вказують на те, що кверцетин може зменшити симптоми простатиту або запалення простати. Одне невелике дослідження показало, що чоловіки, які приймали кверцетин, відчували менше симптомів, ніж чоловіки, які приймали плацебо. Потрібні додаткові дослідження.
Ревматоїдний артрит (РА)
Є повідомлення про людей з РА, у яких було менше симптомів, коли вони переходили з типової західної дієти на веганську дієту з великою кількістю сирих ягід, фруктів, овочів, горіхів, коріння, насіння та паростків, що містять кверцетин та інші антиоксиданти. Але немає доказів того, що позитивні ефекти були пов’язані безпосередньо з антиоксидантами, і немає доказів того, що кверцетинові добавки допомагають лікувати РА.
Рак
Вчені вже давно вважають кверцетин та інші флавоноїди, що містяться у фруктах та овочах, важливими для профілактики раку. Люди, які їдять більше фруктів та овочів, як правило, мають менший ризик розвитку деяких видів раку. Дослідження на тваринах та пробірках свідчать про те, що флавоноїди мають протиракові властивості. У цих дослідженнях було показано, що кверцетин та інші флавоноїди пригнічують ріст ракових клітин з пухлин молочної залози, товстої кишки, передміхурової залози, яєчників, ендометрію та легенів. Одне дослідження навіть припускає, що кверцетин є більш ефективним, ніж ресвератрол, з точки зору інгібування росту пухлини. Інший виявив, що частий прийом продуктів, багатих на кверцетин, асоціюється з меншим ризиком раку легенів. Асоціація була ще сильнішою серед суб'єктів, які викурювали більше 20 сигарет щодня, а третина припускає, що кверцетин уповільнює ріст пухлини в лабораторії (в клітинах лейкемії). Потрібні додаткові дослідження.
Фрукти та овочі є основними дієтичними джерелами кверцетину, зокрема цитрусових, яблук, цибулі, петрушки, шавлії, чаю та червоного вина. Оливкова олія, виноград, темна вишня та темні ягоди, такі як чорниця, ожина та чорниця, також містять багато кверцетину та інших флавоноїдів.
Добавки кверцетину доступні у вигляді таблеток або капсул. Вони часто упаковуються з бромелаїном (ферментом, що міститься в ананасі), оскільки обидва вони є протизапальними засобами. Інші екстракти, багаті флавоноїдами, включають екстракти виноградних кісточок, чорниці, гінкго білоба та зеленого чаю.
Є також водорозчинні форми кверцетину, такі як гесперидин-метил-халкон (HMC) або кверцетин-халкон.
Дитяча
Недостатньо доказів, щоб рекомендувати кверцетин дітям.
Дорослий
Рекомендовані дози кверцетину для дорослих варіюються залежно від стану, що лікується.
Кверцетин, як правило, вважається безпечним. Побічні ефекти можуть включати головний біль та розлад шлунку. Попередні дані свідчать про те, що побічний продукт кверцетину може призвести до втрати функції білка. Дуже високі дози кверцетину можуть пошкодити нирки. Вам слід робити періодичні перерви у прийомі кверцетину.
Вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, та людям із захворюваннями нирок слід уникати кверцетину.